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街区隔着一段距离就有一座小水塔，这跟一桩全美著名的往事有关，1889年，先锋广场遭遇了一场大火。
那场火被称为‘西海岸的地狱之火’，它燃烧的很凶，烧毁了包括先锋广场在内的二十五个城市街区！
街区建成于大火之后，处处红砖红瓦，既有古老的历史古迹，也有现代化的咖啡厅、艺术画廊和酒吧等娱乐场所。
因为第一次来西北，李杜对西雅图这座城市并不熟悉。
撸官做了功课，说道：“老板，咱们去派克市场，我敢打赌你一定会喜欢那里，它棒极了！”
比尔补充道：“派克市场确实是西雅图得到一处地标性存在地，那里有超多的小商店，有很多人居住在那里，老派波希米亚人、新潮的餐馆老板、艺术家、街头艺人和工匠之类，人员成分复杂……”
派克市场的诞生与1907年，至今已经有一百多岁了，这市场被认为是西雅图的缩影，是这个市场地地道道、原汁原味的浓缩精华，包罗万象。
已经接近傍晚，冬日太阳落山很早，早早地天空就黑暗下来，街灯逐渐亮起。
撸官轻车熟路的带他们进入一条巷子，穿过巷子是一座桥洞，喧哗吵闹声和一股奇特的香味混合着迎面而来。
“派克市场的地下美食城，老板，欢迎来到西北地区最大的地下美食城！”撸官回身张开双臂用夸张的语调说道。
桥洞下黑暗，他又是倒退着走路，一不小心就撞到了人。
对方很彪悍的直接抬起脚要踹人，李杜注意到了，便一个箭步上去抬脚踢在对方脚腕上将他踢了回去，同时说道：“嘿，伙计，抱歉。”
被他踢到脚腕，青年倒吸一口气，他蜷起腿单腿蹦跳了几下后怒道：“你们没踏马眼睛吗？法克，法克，法克！”
搁在以前，李杜肯定要想办法反击了，现在他没有这个心思。
对面几个青年面色不善的围了上来，狼哥、马克洛夫兄弟等人面无表情的顶了上去，一场冲突似乎要出现了。
李杜没在意对方的态度，他过去搂着青年的肩膀笑道：“我伙计就是碰了你一下而已，这是地下美食城，人这么多，有点碰撞不是很正常吗？是吧？”
一边说着，他一边将青年推到旁边的一个摊位上，然后对其他青年招招手道：“来，各位，到这里来一起喝一杯。”
他掏出几张美钞拍在摊位餐桌上，又对老板说道：“把你的好酒拿出来，给我的新朋友们来点美食。”
看到他的操作，青年们脸上的敌意顿时少了很多。
本来狼哥、马克洛夫等一群大汉出现后，他们就意识到自己一方在武力上不占优势，现在李杜给了他们借坡下驴的机会，他们便收起了拳头。
李杜给他们倒了酒，举起酒杯道：“来，美食当前，心情应该好起来不是吗？喝几杯美酒，吃点美食，这样的冬季夜晚多美好？等吃饱喝足，肚子里暖暖和和，再钻进暖和的被窝，多么棒的夜晚！”
一个青年也举起酒杯笑道：“对，这夜晚很棒，感谢你的美酒，先生，祝你有一个愉快的夜晚。”
一场冲突消弭于无形，李杜放下酒杯后告辞，几个青年还很友善的给他介绍了几个美食城的特色摊位。
穿过地下桥洞，一片更广阔的空间出现了。
粗大的石柱、坚不可摧的花岗岩顶棚、粗糙的水泥地面，它们共同支撑起了这个地下世界，李杜放眼望去，熙熙攘攘的人流和一个接一个的摊位竟然望不到头。
人群和摊位出现在每个角落，石柱四周有餐车、有桌椅、有炉灶，顶棚上是一个个大抽风机，不断抽走地下的污浊空气又注入外面的新鲜空气。
相比外面的寒冷世界，地下美食城相当温暖，而且处处都是食物的香味，仿佛是冬日里的一处避风港。
☆、1591。地下城
翘着脚尖打量了一下地下美食城，李杜感叹道：“这里可真大，人真多。”
“毕竟它的前身是西雅图最大的防空洞呢。”撸官笑道。
二战时期，派克广场下面建起了一座很大的防空洞，战争结束，防空洞几经改造但始终没有好的项目。
后来政府放弃了对这个地方的管辖，逐渐的这里就成了流浪汉聚集地。
流浪汉也要吃饭，于是有一些低档餐车就开到了这里，提供廉价高热量的食物。
西雅图本来是一座二线城市，后来它抓住了互联网机遇，逐渐发展了起来，很多互联网巨头在这里安家落户，很多年轻人来从业找工作，在这里生活。
这些人就是全球最早的IT男，那时候互联网热潮还没有出现，薪水很低，他们得想办法省钱。
在饮食上，他们逐渐发现了地下广场的廉价食物，纷纷来到这里买东西吃。
流浪汉们来自全美各地甚至全球各地，白种人黑种人黄种人，非洲籍、日裔、华裔、欧洲裔、中东人和南美人等等，龙蛇混杂。
他们来自全球各地，就带来了各地的美食，IT男们也来自全美各地，饮食口味复杂，但无论喜欢什么风格的食物，在这里总能找到。
时间长了，随着IT男们开始从互联网中捞金，他们开始有钱，口味开始刁钻起来。
潜移默化之下，摊位逐渐升级，商贩厨师们开始注重卫生，也开始推出一些档次相对高一些的食物。
这样吸引来的食客就多了，地下美食城形成了一个良性循环：来吃饭的人越来越多，商贩们赚钱越多，越有钱改善饮食环境，吸引力越大，来吃饭的人更多……
最终，一座奇葩的地下美食城就这么形成了，食品商贩和他们的追随者，改变了传统集市，创造一个独立的食品狂欢夜。
事到如今，地下美食城已经不光有食物，还有音乐表演。
这里曾经是流浪汉的聚集地，如今则成了流浪歌手、流浪艺术家的巢穴，他们在美食城吃饭可以享受一些优惠，甚至可以凭手艺换饭吃。
比如流浪歌手们，他们可以在某个摊位献歌，只要老板觉得满意，就可以招待他们吃一顿美食。
还有流浪画家，他们会找一个地方支起画架来给食客们描摹画像来赚钱，食客们在等待的时候，会从左右买一些零食和酒水来打发时间。
于是，这样无形之中就帮助摊位老板们增加了营业额，老板们投桃报李，也会招待他们吃喝。
甚至有些摊位还和这些流浪艺术家们形成了合作，一些出色的流浪歌手会常驻某几个摊位之中，这些老板们除了管吃管喝还要给他们付一些钱。
李杜行走在拥挤的人群里，随意的打量着这一切，觉得还挺有趣味的。
中餐在地下美食城很受欢迎，因为制作快且含高热量，冬夜里吃上这样一份食物会让人本能的感觉满足。
李杜手里拿着一份炒猪肚，然后听到了一阵熟悉的东北腔：“来，老铁，不要客气，给你一个大串，还有这个，这是掌中宝，最好吃，吃吧吃吧……”
他穿过人群看了看，看到一个小伙在烧烤摊后忙活，烤架前面站着好几个人，他在招待的是个衣着褴褛的黑人老头。
黑人老头一看就是流浪汉，头发乱、胡须乱、衣服乱，皮肤粗糙，双手老茧遍布。
老头手里拿着一些肉串，他虽然听不懂中国话，但能明白摊主的意思，就一边嘴里咀嚼一边摇头：“OK、OK，谢谢你伙计，我够了，我吃这些足够了，你是个好人，上帝保佑好人，我不要了，你去帮助其他人吧，愿上帝保佑你。”
李杜走过去排队点了几个大肉串，小伙抬头看了他一眼，笑道：“中国人？”
“对。”李杜用普通话回答，“你是东北同胞？”
小伙摘下手套对他伸出手，脸上的笑容越加灿烂：“对，就是那嘎达，哈哈，你好你好，你点的挺多，我这串大，你能吃的了吗？”
李杜指了指身后道：“你的串大，但我的人多，我姓李，你怎么称呼？”
“杨冬，因为我冬天出生的，俺爸图省事，哈哈，就给我整这么个名字。”小伙大笑道。
看到同胞显然让他很高兴，他很麻利的去清理了一张小桌子，邀请李杜坐下：“来，哥们，坐下整两杯，我给你优惠价。”
李杜笑道：“我以为你会请我呢，我看刚才你请的那位老先生是吧？”
杨冬搓了搓鼻子道：“嗨，你这一看就是有钱人，还能在乎哥这一顿？嘿嘿，那老哥们是流浪汉，流浪汉的钱我就不赚了，刚来西雅图那会我走投无路也流浪过，知道不好受，现在能帮就帮点。”
他的肉串大又口味重，很符合美国人的喜好，摊位前很快又有人排队在等待了。
杨冬指着他道：“老哥你现在自己吃两口，我去忙活一下，待会咱们聊聊哈。”
李杜倒了杯啤酒示意他随意，这哥们性格和他一个东北同学很像，外向、大方、爽快。
忙活了一通，杨冬回来提拉裤子坐下，自己倒了杯啤酒后问道：“你来美国玩的还是在这里定居了？”
李杜想了想道：“怎么说呢，我不在西雅图，来西雅图算是工作的。我平时待在洛杉矶，有绿卡，但没进美国的国籍，户口还在老家。”
杨冬又搓搓鼻子道：“你做得对，老哥，你在洛杉矶？天使之城大城市，我本来也想去来着，但不好整。”
李杜一边撸串一边问道：“怎么不好整？你英语说的不好？”
杨冬道：“嗨，我英语没问题，要不然干嘛背井离乡的跑来美国？我之所以一直说家乡话，一是喜欢说，二是这样好歹有个家乡味，三是一种促销手段，让顾客知道我是地道的中国菜。”
“我说不好整，唉，就是没意思，去了没有好的就业机会。在西雅图这里我好歹有个落脚的地方卖串，去洛杉矶呢？总不能也卖串吧，哈哈。”
☆、1592。专家
听着杨冬的话，李杜好奇问道：“你是什么时候来美国的？来这里干嘛？”
杨冬道：“留学呗，上学那会我家里想尽办法给我入了美国国籍，以后这广阔天地大有可为，结果，毕业了就失业，没脸回国，只能在这边厮混。”
一边说着，他一边无奈摇头。
李杜说道：“这有什么有脸没脸的？你拿到毕业证了吗？拿到了就回国找工作呀，好歹是个海龟呢。”
杨冬苦笑道：“麻痹丢脸就在这里，我没拿到，学位证和毕业证都没拿到！”
李杜：“……”
这哥们跟自己同命相连啊，他怜悯的看着杨冬，举杯道：“来，为缘分干一杯。”
如果不是有时空飞虫，恐怕当初的自己还比不上现在的杨冬吧？
外人不理解，但李杜理解杨冬，有些人就是好面子，如果不能锦衣还乡，那不如流浪他乡。
吃了烤串，杨冬对旁边招招手道：“老何，来海蜇沙拉，妮子，给整个铁锅炸奶酪串。”
他的摊位左右也是黄种人，杨冬给李杜介绍了一下：“老何全名叫何云龙，咱们宝岛人，妮子叫啥我也不知道，越南姑娘，我点了他们拿手菜，味道挺好，你尝尝，我请客。”
李杜笑道：“还是我请吧，你这边应该财政压力比较大啊。”
杨冬摸摸鼻子道：“嗨，啥压力？钱是狗屁，我能活下去就行，不在乎多少钱，有十块和十万块对我来说一样。生活，活得开心才重要。”
李杜对他竖起