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不过以前谁都没有想过要把这些大荤拿到铺子里出售，包括赵四娘在内大家都认为码头上不适合销售这类价位颇高的商品。这次赵四娘力排众议，说服大家在开张第一天加上这些大荤，说得好听是为了铺子着想，用以丰富菜品种类，其实完全是为了满足自己想大口吃肉的口腹之欲。
原来那些肉虽然是赵四娘买回来的，可处置权却在杨氏的手上。杨氏最是个勤俭节约的人，不管什么肉，每次最多只肯割二两下来。一大家子总共有十几口人，光半大孩子就有四五个，他一筷子你一筷子，虽说大家都宠着她让着她，尽量多挑些肉给她，可她还是不曾吃尽兴过。
于是明知这些大荤十有八九会卖不出去，不靠谱的赵四娘还是各烧了一大盆，就准备待会儿收了铺子狠狠地吃上一顿。
只听“叮叮当当”一阵乱响后，没能如愿吃成大餐的赵四娘笑吟吟地宣布道：“有好几位管事给的是碎银子，家里没有戥子，没法儿准确地称出银子的份量。不过据初步估计，咱家今儿净赚了小二两银子！”
大伙儿都看到了钱匣里那堆得高高的铜板，还有里面零星分布着的碎银子，早就猜到今儿赚的肯定不少。可当听到净赚近二两银子时，大家还是震惊了——一天赚二两，这是他们做梦都不敢想的事儿呀！
咳咳，赵四娘轻咳两声，说道：“今儿咱家铺子来了个开门红，为了明儿的生意能够赶上今儿的，甚至做得更好，我这就得赶去镇上采购了。”说罢，就招呼她爹赶紧闪人。
“四娘，你等一等！”姚氏开口叫住赵四娘道。
“舅母，你有什么事儿尽管说！”赵四娘忙道。
姚氏自打从铺子里回到姜家后，就一直坐立不安。自家舅母这种异常状态，说实话赵四娘不是没有发现。可她还有更重要的事儿要赶去镇上办，因此就选择了视而不见。不过这会儿舅母开口了，她就不能再装傻充愣下去了。
“四娘，你看还让我回去洗碗成不？我这人笨嘴笨舌的，人家来和我讨价还价，我总是说不过人家，今儿都不知道白送出去多少烧饼了。唉，站柜台的活儿我实在是干不来。”姚氏一脸难色道。
不要觉得奇怪，姚氏想要调动工作岗位干嘛不和姜老爷子提，反而要找自个儿的外甥女说？要知道，赵四娘虽然会间歇性抽风，整出点不靠谱的事儿来，可在办起正事儿来还是比较让人信得过的。特别是作为最大功臣，她在铺子里的地位无人能比，各项事宜基本上都是她说得算。其实早上姜月娥忙不过来跑过来叫人帮忙时，姚氏起先是推赵三娘出去的。只不过赵四娘见了，硬是把赵三娘换了下来，安排姚氏顶上。这会儿姚氏想要重新调回去洗碗，当然还得征得赵四娘的同意才行。
“舅母，我知道以你的性格，硬是让你去站柜台是为难你了。不过这口才，这胆量，甚至于脸皮，都是靠练出来的。你今天不过才第一天上岗，当然会不习惯。没事儿的，多站两天就习惯了。”赵四娘苦口婆心地劝道。
坐在一旁的赵三娘瞥了她一眼，心里嘀咕道：你那口才，那胆量，特别那脸皮，我也没见你怎么练，仿佛一夜之间就蹭蹭蹭直往上涨呢！在我看来，这些玩意儿不光是靠练，更是要靠天赋的。
赵四娘可不知道自家二姐正在腹诽她天生是个厚脸皮，见自家舅母依然是很为难的样子，隐隐还带着点儿自责，忙道：“舅母，我知道你心疼那些烧饼，觉得自个儿给铺子造成了损失是不？”见姚氏一脸黯然地点了点头，赵四娘笑道：“这就是我的不是了，事先没跟你说清楚。其实那些烧饼做出来摆在那儿，我心里就存着拿它们当添头的意思，并没指望能卖几个钱。”
姚氏听赵四娘这么说，心里方才好受了些，不过她生怕外甥女是故意这么说来安慰自个儿的，急切地问道：“当真？”
“当然是真的啦！真正的烧饼哪有那么小的？就是为了白送给客人我才故意做得那么小。话说回来，人家陈掌事说好以后都来咱家铺子吃早饭，咱得正正经经备点儿面点才行。我看除了这种小烧饼，还得做些正常大小的烧饼才行。”赵四娘笑着说，接着鼓励道：“舅母，再试试吧！”
姚氏偷偷瞄了一眼坐在炕上的丈夫，见他正用满是鼓励的眼神看着她，一直不太自信的她登时生出一股勇气，说道：“那我就再试试！”
其实赵四娘心里很清楚，站柜台这个活儿赵三娘确实要比姚氏合适得多。她之所以坚持要让姚氏顶上，是想要让姚氏能够熟悉这一块的生意，甚至借此培养出姚氏独当一面的本事。
对于向往大城市生活的赵四娘来说，这儿虽然是个不错的宜居之地，她却注定不会久留。等到姜家的生活走上正轨，她赚到足够的本钱，她就会说服一家人搬去县城甚至更大的都市，在那儿开始一段崭新的生活。而这家铺子到时肯定是要交给姜家独自经营，届时姜家可以选择雇人来站柜台，但姚氏作为未来的老板娘至少要熟悉这一岗位，才能帮助姜华把铺子管理好。
“舅母，就像咱们去人家铺子里买东西，人家多多少少会送点儿添头。同理咱家铺子送客人添头那是再正常不过的了，一点儿都不送那才叫奇怪呢！其实不光是烧饼可以当添头。比方说，客人买十块腐乳，可以送他一块；买一斤茶干，可以送他一两……当然了这只是打比方，其实这些东西的成本咱们心里都清楚，具体送多少、怎么送，你们可以自个儿看着办。”
“甚至说，碰上难缠的客人，也尽可以多送些给他。有些时候花个一文半文就能打发的事儿，真心没必要多做纠缠。毕竟咱们打开门做生意，最讲究的就是和气生财。别看咱们当时好像吃亏了，可只要人家记得咱家的好，下回还来咱家铺子，咱就能把钱从他身上连本带利给赚回来。”赵四娘细细提点道。
一旁的姚氏和姜月娥听了，都若有所思地点了点头。rs
正文 第七十五章 动机何在
赵三娘听了这番话，却忍不住又瞥了她一眼，心道：好好的话，怎么经你一说，就让人觉得变了味儿了呢？我愣是听出了奸商的意思来。
敏感的赵四娘觉察出自家二姐接二连三地瞄她，暗自嘀咕道，今儿自个儿哪儿惹到这位小姑奶奶啦？
赵四娘忙讨好地笑道：“二姐，今儿生意这么好，洗碗受累了吧？辛苦你啦！”
赵三娘重重地冷哼一声，淡淡道：“比不上你，都累得趴到炕上去了。”
赵四娘呵呵干笑了两声，眨了眨眼睛，朝姜老爷子提议道：“外公，如今咱家铺子里人少活多，特别是洗碗这一项，就靠咱家这点儿人手根本忙不过来。要不咱家请两个人来洗碗吧？”
“我看请人就算了吧！反正家里也没多少活计，我也去铺子里帮忙洗碗吧！”不等姜老爷子说话，杨氏就抢着说道。
“请人得多费银钱呀？太不值当。我可以边看火，边帮着洗。实在来不及，咱就多买些碗备着，保证客人随时有干净碗用就行。那些收回来的脏碗等收了铺子，咱再慢慢洗也不迟。”姜氏也劝道。
“外婆，娘，我知道你们是勤俭人，觉着能省下一个子儿是一个子儿。可那样该有多累呀？新铺子没开，咱们就差不多从早忙到晚了。新铺子开了，咱们更是忙得像个陀螺似的团团转。整日这么忙活都是为了什么？还不是为了能多赚几个钱。如今咱也算是赚到钱了，那么该花钱的地方就得舍得花，图省钱把人累出个好歹来，那才是真的不值当呢！”
“四娘说得有理。以前咱们是没条件，只能让几个孩子累死累活的干。如今赚得多了，有能力了，干嘛还让孩子们吃这种苦呀？就请两个人回来洗碗吧！”姜老爷子只寻思了一会儿，就爽快地答应了。看到几个孩子围着一堆小山似的脏碗脏碟拼命洗着，老半天都直不起腰来，他也心疼呀！
反对者杨氏和姜氏听了，对视了一眼，也就答应了。
于是大家商量后决定每天给洗碗工二十文钱工钱，包早午两顿饭。只是赵四娘顺便提出，让请来的两个人每天下工后轮流去清扫一遍茅房。
这让赵三娘开始怀疑起自家小妹要求请人的动机不纯。因为当初盖茅房时，小妹口说大话让家里人不要管，以后茅房的全部事宜都由她来负责，这里面当然包括茅房每日的清洁卫生。可今儿收了铺子她像是完全忘了有这么一档子事儿，还是娘跑去打扫的。其实小妹原本是想请人打扫茅房，只是不好意思直说，才饶了这么大一个弯儿，以请人洗碗为掩饰，达到她找人替她打扫茅房的真正目的吧？
只能说一句，你真相了！
爱耍小聪明的赵四娘见自个儿的目的达成，拉着她爹志得意满地准备上路，却又遇上了赵四郎这只拦路虎。
“二哥，你拉着我干什么？”赵四娘见赵四郎忽然拉住她的衣袖不放，不禁奇道。
“小妹，我……”赵四郎有些欲言又止。
赵永忠笑道：“咱们四郎是不是也想去镇上？成！和爹一块儿去，爹给你买好吃的！”
赵四娘也点点头，说道：“待会儿咱们要去庆丰楼，汪掌柜最是客气了，肯定会给咱们准备一堆吃食。二哥跟咱们一起去喝喝茶、嗑嗑瓜子呗！”
赵四郎忙摇头否认道：“不是的，我不是想去镇上……”见家里人都关切地望着他，他鼓起勇气道：“咱家铺子不是要请人洗碗吗？那二姐就空下来了，能不能让她顶替我跑堂，让我去做别的活计？”
幽州民风开放，虽说做不到男女平等，但与其他地方相比，对女子的限制相对要少很多。总的来说，幽州百姓对女子抛头露面出来养家糊口，普遍能够接受。镇上铺子里的女伙计虽然极少，但也有，比如说林家面馆里就有一个。
可赵四郎怎么会忽然提出调岗呢？传菜、跑菜虽然辛苦，可他并不是一个怕吃苦的孩子，这里面肯定有什么其它原因。
“换你去做别的不是不行，可你得告诉我为什么。”赵四娘道。
赵四郎涨红了脸，小声说道：“新铺子里的人太多，我从后厨拿到做好的吃食后，老是找不到点它的客人。”
赵四娘不可思议地看着自家二哥，说道：“如今新铺子里客人想要吃什么菜基本上都是自取自付。就算有几个矫情的客人，非让人把菜端到他们的位置上，那也是极个别，可以忽略不计。所以说，你如今只要负责给点面汤、汤面和豆腐脑之类的客人传菜就行了，就这点儿东西，你都搞不清楚是谁点的？”
说罢，赵四娘摸了摸下巴，从上到下打量了一遍赵四郎，寻思道：他们家五个孩子，赵二娘她没什么印象，这个不提。赵三娘和赵三郎都挺精明的，她的原身也有些小聪明，怎么就这个赵四郎老是让人觉得傻乎乎的呢？
赵四郎仿佛读懂了小妹的眼神，忙解释道：“不是我笨，�