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小厮心中有数，一看便知是同行过来踩场子的，也不知是哪一家，手段真是高明，竟然派出个娇滴滴的小姑娘来，可愈发怠慢不得，急忙答道：“客官莫急，若真心不喜欢，小的给您换一道菜吧。”
“不换，我偏要吃这个！”她鼻子重重一哼，又坐回位子上。
“您这不是故意为难我们么……”
“我偏是故意的！你待怎样？”那姑娘一拂袖子，罐子从桌上落下，应声而碎，汤汁四溅散了满地残羹。
这下动静便大了，四周响起一片细碎的语声。那小厮犯了愁，也不敢叫楼子里的私卫处理，人家一个小姑娘再怎么刁蛮，结果让一群五大三粗的男子给轰走，若此事传出去，听不详尽者还以为饕餮楼店大欺客，端好大的架子。
“客官莫急，您先品些茶水，我现在就去让厨房重新给您准备一份，务必做到您满意。”小厮捡拾了地上的残片，深揖而去。
大掌柜有训诫之，如遇无法自行处理之事，先行金蝉脱壳，再行搬兵救火，果然真理，需严苛执行。
小厮匆匆行至后院，四处寻不着张大掌柜，有人指点道：“好像掌柜和大小姐在野味阁后面处理食材，你去那里寻寻看。”
他三步两步并了过去，只见一群人围着一个灰蒙蒙的东西议论不休。
☆、子桑宁（一）
他三步两步并了过去，只见一群人围着一个灰蒙蒙的东西议论不休。
“这么大个的奚鼠近年是愈来愈少见了。”厨子老潘啧啧感叹道：“一年到头也难得见两三只，这般大体型的怕是有五六年没有见过了。”
饕餮楼掌柜张满点头道：“这是何猎户专门送过来的，说是家中犬子的病情已经稳定，感激小姐出手相救。”
叮叮一袭桃红裙衫，蹲在那只庞大的野兽前，愈发显的个子娇小。她伸手戳戳奚鼠软和的皮毛，张口道：“那日进城，正巧撞见何猎户被医馆的人给轰出来，那些人好生可恶，尽是一副只识银钱不看事的样子。对我们而言无非是几两银子，可是人家求的是一条命。所以我能帮便帮了，也算不得什么。”
张满笑道：“小姐是他命中的贵人。”
“谁是谁贵人还不一定呢。”叮叮拍了拍手上的灰，起身道：“这身毛皮甚好，潘叔一会取肉时把皮完整的留了，叫人给何猎户送回去吧。”
老潘应了，思忖道：“还有一事要和小姐掌柜商量一下。”张满道：“你说。”
老潘犹疑不定：“奚鼠可是至美之味，特别是肝脏，甚称人间极品，可常言福祸相依，美味与危险共存，这肝……”
正时小厮匆匆而来，禀道：“大掌柜，药膳阁有客闹事！”
“等会！你让老潘把话说完。”张满横他一眼，“老潘你接着说，肝怎么了？”
“奚鼠之肝有毒腺附生，其个头越大毒性愈重。幼鼠的肝整个烹之，人食后不会有什么危险，可眼前这只如此巨大，少说也有数十岁了。恐怕肝脏附有巨毒，只能是要浪费丢弃了。”老潘摇头，一副极其惋惜的模样，“看这个头，估计光是肝脏都有数斤重，丢了实在可惜。”
张满皱眉道：“毒腺既是依附而生，不能想办法除去？”叮叮附和：“是啊，既然是至美之味，扔了多浪费？”
老潘叹口气，郁闷道：“毒腺十分难除。奚鼠亡后，筋络会变的非常脆，一不小心弄破毒腺就全完了，要快速剥离，眼准，手快，力巧，倾刻全数剔除方才保证毒不外泄。”他摇摇头，“我是没听说过天下厨子谁能有这般本事。”
张满点头：“看来真没什么办法了，那就只好扔掉了……”
“我就说饕餮楼的厨子水平太次，果真如此，竟然连这点小事也办不好。”一个女声夹杂了几分不屑，懒洋洋的传了过来。
寻声望去，阁檐上不知几时出现了位穿杏黄裙子的姑娘，斜斜坐着，双腿交叠垂在檐下，一双缎面绣鞋在众人眼前来回晃动。
那青衣小厮忙扯住张满，小声道：“大掌柜，就是这姑娘在药膳阁故意找茬……”
“我可听见了！”那姑娘翻翻眼睛，怒道，“你倒是说清楚了，谁故意找茬？我说的句句属实，可有半句不对？”
那小厮急急告状：“这位客官说蜜百合秋梨盅里的梨大小不一，形状不同，味道有别，她便吃不下去。”
“你们厨子刀法奇差，我又没说错。”她挑了嘴角，指着地上的奚鼠道：“方才听你们议论半天，这除个筋有什么难的，你们说天下厨子无人能做到，若如我给做到了，可有什么好处？”
一个年纪轻轻的姑娘竟然在大掌柜面前说他们厨子学艺不精，老潘瞬间便来了气，正待开口分辩几句，忽被张满扯住。
张满见她衣饰精致，身手不凡，想必是哪户大家的千金，有些来历，便有礼言道：“这位小姐莫要开玩笑，奚鼠肝虽美味，但制成食物实在太危险，还是扔掉为好。您如对我们菜肴不满意，可随意多点几道品尝，算作是饕餮楼赔礼。”
“我现在改主意了。”她轻巧一翻，平稳落在地上。
叮叮笑赞道：“姐姐这从屋顶上翻下来的本事，当真漂亮的紧。”
那女子拍拍叮叮的肩膀：“这一群人中就你有慧眼。”她微加思索，笑吟吟道：“打个赌吧，若我能做到你们方才议论那事，你们需得贴张通告在大门上，就写饕餮楼技艺不精，虚有其名，给花了大价钱来吃饭的父老乡邻赔罪，如何？”
张满看向老潘，老潘头摇的如波浪鼓般：“不可能，我做了几十年厨子，从未听说过谁能办到这事。”
张满点头：“好，在下是这里的大掌柜，便应你这个赌约。若姑娘赢了，一切按姑娘要求办便是。如果姑娘输了，在下也没别的什么要求，请姑娘为刚才失当的言语给厨子赔个礼就好。”
“行！掌柜真是爽快人。不过你听清楚了！赔礼可是痴心妄想，如此简单的事我岂会办不成？”她不客气的拍拍手，颐指气使道，“喂，这位大厨，劳你把这东西的肝挖出来，顺便给我看看你们用的刀，我要挑把顺手的。”
张满侧头道：“小林，带这位姑娘去厨房挑刀。”
那小厮瞅瞅大掌柜，又瞅瞅那姑娘，一脸难色，犹豫不绝。
就冲这姑娘一时三变的脾气，要是手上有了刀，再万一自己伺候不周……哈哈，嘿嘿，这下场用小指头都能猜到。他一脸苦色的转头看向叮叮，使劲的挤眼睛——大小姐，若您能看懂小的眼神，就帮小的这个忙吧……
叮叮白他一眼，扯了嘴角道：“姐姐，我陪你去！”
刀架上一排明晃晃的菜刀，方正厚重，纤细锋薄者皆有，那黄衣姑娘一把把的掂量过去，脸色却愈来愈黑。
“刀锋做的勉强凑合，可这精铁炼的也太差了……”她拿起一把斩骨刀，虚劈了两下，问道：“喂小姑娘，这刀又笨又重，怎么能用，拿久手腕不会痛么？”
叮叮大摇其头：“我叫钱叮叮，不是魏小姑娘。这刀是专门用来剁骨头的，姐姐不知道么？”那姑娘哼道：“我又不会烧菜做饭，自然不知道厨房里的刀是什么模样。”
叮叮蓦然吃惊：“你既然不会，那为何还要同我们打赌？”
“小钉子急什么，我说行便行。”那姑娘把刀具放回原位，叹气道：“这些刀做工太次，手柄又糙又大，用久了会伤到手腕。你去跟他们说说，我去云都城中打把刀，明日巳时准时前来赴约。”
她拍拍叮叮的肩膀，说走便走。真是如风一般的女子，来去自由，眨眼人已刮不见了。
叮叮回了院中，老潘正在肢解那只奚鼠。手触刀批之处，无不砉然而响，阵阵分筋错骨，肌肉撕裂之声，动作熟练有理，干净利落。
她将原话传达，老潘手中不停，头也不抬的嗤笑道：“一个小姑娘，居然在这里大放阙词，我看挑刀只是借口，找机会落跑才是真的。”
张满道：“这肝可别丢了，若人家真回来见不到，倒成我们的不是。”老潘应道：“大掌柜说的是，那姑娘古里古怪的，谁知道打什么主意？”
“厨刀都是十八铺最有经验的老师傅打的，她竟说不称手……”
叮叮满脸兴奋道：“嗯，这个姐姐还说她没有进过厨房，不知厨刀长何模样。真是个奇怪的人，我觉着她整个人就像一把刀，全身上下锋利的很，是不是有武艺傍身的人都是这样？”
叮叮的直觉向来奇准。张满抬眼望向天穹，碧空之大一望无垠，他心中叹道：在这楼子里待的太久了，眼耳封闭，今日之事，难到我们竟做了井底之蛙么？
翌日，饕餮楼开门迎客，张满一早便差了小林在门口等候。小林十分怨言，嘀咕道：“那姑娘空口大话，我看是不会来了，大掌柜不要为此多费心。”
“候着。”张满严肃的摇摇头，扔下两个字，负手而去。
时至午时，那女子一骑快马才在门口出现，无奈山路多是灰土，竟惹了一身的风尘。
“姑娘来迟了。”张满上前迎接，语气十分恭敬。
她抖抖身上的浮灰，挑了嘴角笑道：“宁可失约也不可负它。”说罢从怀中取出一个牛皮裹套，索线收边无不精致高雅。
“制刀不难，这皮套材料却好生难找。”她昂起头笑着，展露一脸的骄傲，“珠玉之宝当用锦盒盛装，同样，我打的刀需用最好的皮料装饰。”
她结开扣结，抽出一把形状其特的短匕。
青锋仅止三寸长，一边呈弧形，另一边刃如蝎尾，还带了一个小小的弯勾，在艳阳下闪着秋水般的寒光。
叮叮接过，锋刃平看，竟如纸薄，手柄处用最柔软的羊皮条细细裹了，贴合手掌鱼际处还细心的制成了凹型，不管如何捏握都顺手无比。她忍不住大声赞道：“这刀抓在手中可真舒服！”
那女子点头道：“好用具要知使用者心意，顺手顺心当排第一，功用效果只能排第二，世人多本末倒置，做出来的东西功能上吹破了天，拿在手中也不甚好用。”
☆、子桑宁（二）
那女子点头道：“好用具要知使用者心意，顺手顺心当排第一，功用效果只能排第二，世人多本末倒置，做出来的东西功能上吹破了天，拿在手中也不甚好用。”
“对了！”叮叮拍手，学着她的话说道：“姐姐说的是，一盘好菜要知品肴者的心意爱好，才能入口知心。烹制技艺当排第二，便是喜甜的人给他咸菜，再美味也是不爱的。”
那女子笑道：“我虽不懂做菜，但小钉子的话听起来应是不错。”她转头对张满道，“不说那些有的没的，奚鼠肝呢，我们现在便开始吧。”
张满看她半晌，眼神深遂，末了深揖一礼：“姑娘，不用比了，在下认输。”
“那怎么行！”叮叮和她齐齐发声惊道。
张满呵呵笑道：“姑娘所言当是大家风范，饱含处事至理，所谓食无定味，适口者珍。听姑娘一席话，受益良多，已是赚到。这赌约便不用再比了，在下甘愿认输。”
那姑娘歪头思索一瞬，忽然怒道：“差点着了你的道，嘴上说是服我，实际在玩诡诈。到时通告这么一贴，自然会有人问起。大家也只会说你们�