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但是郡主跟女官的双重身份,再加上雍王这个大靠山,舒锦的地位越发超然,就算是真有谁看她不顺眼,也不敢真的当她的面顶撞她给她难看。
这些本就不是舒锦会在意的东西,因此每日在国子监授课,打理她刚刚在长都开业的“一品阁”“肆茶”,日子过得也算悠闲。
几次课以后,年轻的学子们在舒锦的课堂上已经可以放松,课上有什么不明白的已经可以主动提问而不怕被训斥了。国子监里十四日休息一次,这一日是学生们休息的前一日,许多学了数节课的学生都要在第二日回家,所有好些人都迫切的想要舒锦给他们想一个到家里就可以给家人做,可是又不是很难掌握的菜式,让家里人也看看成果。
舒锦想来想去,想到个不太难,看着又很有特色的菜,那就是四喜丸子。
能入国子监的学子,其实大多数还是家境殷实的,舒锦的一品阁自打开张就生意兴隆,这除了因为很多人知道一品阁背后东家是舒锦,特地来捧场外,最大的原因还是一品阁的菜色很特别,并且美味。
四喜丸子就是一品阁的特色菜之一。若是旁人,定然是不肯把这个交给别人的,但是舒锦脑中有的是菜式,不差这一两道。
葱选白切成末,生姜切出三四片备用,其余亦切成末;挑清甜香脆的荸荠去皮切成细碎的小丁;酱油,黄酒,清水放进小碗,搅拌均匀备用。
选猪瘦肉切成石榴子大小的小粒;肥肉则是要切成比瘦肉更小,甚至剁碎,肉大小不同才能让口感丰富。瘦肉肥瘦的比例是七比三,之后混合肥瘦肉粒,然后少量多次加入清水,边加水边顺这同个一方向搅拌,一直搅拌到肉馅上劲儿,加入打成蛋液的鸡蛋,依旧顺着原来的方向搅拌均匀,加入一段葱白,姜,白胡椒粉、盐、黄酒、酱油、香油、干淀粉和荸荠粒,仍顺原来的方向,搅拌均匀。
此时的肉馅已经十分劲道了,洗干净手,取满满一大羹匙肉馅团成丸子,并在两只手之间摔掼十几个来回,让丸子更紧实。
起油锅,烧至油热时下入丸子油炸,炸至丸子表面金黄定型后,捞出沥油。
将炸制过定型好的丸子放入盘中,浇上最开始准备的调味汁,放进锅中大火蒸两刻钟。
到丸子蒸熟蒸透,取一个大瓷钵,铺上几片绿色的菜叶,将蒸好的丸子方进去摆好;再重起锅热油,用炸丸子的底油爆香姜片,然后倒入蒸丸子时的原汤汁,大火烧开后勾芡,最后把芡汁均匀的倒在大钵中的丸子上。
四喜丸子肉丸肥瘦兼宜,红润油亮,配上翠绿的青菜跟红艳的汤汁,看着就让人食指大动。舒锦带着学生们做好了所有工序,到舒锦的四喜丸子菜成,学生早就口水连连了。
第323章 有好戏看
菜的做法已经教给学生了,至于这些学生们回家之后是否能完成,如何完成,这个都不是舒锦能管的了得了。国子监月半的沐休,舒锦也可以不用去国子监点卯。
今日好容易有假,当然,在这个时代,想要放假睡懒觉是不可能的,舒锦也已经早起成了习惯,所以早早的就起来,去了趟王府陪雍老吃早饭,到收拾停当,舒锦才出门。
全嘉佑约她今日在崇仁坊见面,舒锦刚入长都时,全嘉佑对他们十分照顾,又是请吃饭,又带着游玩,还帮忙讲解了许多皇商之事,算是个热心的朋友,如今全嘉佑约她跟江端玉见面,她自然也痛快的就答应了。
全嘉佑依旧是那个看着老实亲和的商人,看到舒锦前来,他显然是高兴的。
自打进宫谢恩之后,舒锦就再同这些皇商联系。有些皇商打听之下,也只是知道舒锦这个皇商身份貌似不简单。皇宫夜宴之后,上层达官贵人们也知道舒锦还兼着一个皇商的身份,但是这件事情还不至于散步到天下皆知。
所以近些日子关于香唐郡主跟郡马的事情虽然长都时有风传,却不一定会引起皇商们的联想,于是,至今大多数皇商依旧不清楚舒锦就是香唐郡主的事情。
大多数人不知道,但不代表全嘉佑不清楚,其实以他在皇商中的人缘,再加上他多年皇商资历,若是有人可以清楚的打听出舒锦的身份,那么一定包括他一个。
但是,给舒锦递帖子的时候,他在上边写的依旧是给“皇商玉方氏”。而不是香唐郡主。
果然,舒锦还是赴约来了。
全嘉佑为人仗义,乐善好施,当初见舒锦跟柴衍峰两人初来乍到,所以对他们照顾有加,但同时,他也是个商人。与人为善不求回报是一回事。利益最大化也是商人的本性。如今舒锦两人身份已经扶摇直上,他交好一个护国公世子跟一位郡主,对他来说没坏处不是吗?跟何况。好有些他想出头却没法办的事情……
“哈哈哈,郡主,全某有礼啦。”全嘉佑说着躬身拱手,按说以舒锦如今的身份。普通商户见了,只有下跪行礼这一说才对。但是全嘉佑显然没下跪的打算。不是说他多高傲,也不是他自视甚高。而是既然舒锦可以应邀前来,那就说明她不会介意身份问题了,若是再行大礼。倒容易把关系又推远了。
果然,舒锦笑着同他招呼了,制止了他的多礼。
“全兄好久不见了。自打皇宫谢恩之后,一直也没空赴皇商聚会。倒是难得全兄还记得我。”
“哈哈哈!谁不知道香唐郡主贵人事忙,郡主收了皇封,要入国子监授课,怎么有空参加那些无聊的聚会。实不相瞒,后来几次皇商聚会我都没出席。”
“哦?那可不像是全兄的所为。”
两人说着话,并肩进了崇仁坊的一间酒楼,直接去了全嘉佑订的雅间。
“哼,还不是洪瑞峰那老货,自打新监承上任,可忙坏了他,终日想着如何讨好那位。全某不过是个本分生意人,实在做不惯那一套,只好远着点了。”
舒锦闻言,微微一笑,点头表示明白。
“洪瑞峰打从李立升走后,一直如此?可还有什么特别的?”想想自己第一次入宫就被人意图陷害,陷害自己的人十有八九也有洪瑞峰一个。不过这段日子一直忙忙忙,倒是忘了去收拾他了。
“还能如何?仗势欺人罢了。”全嘉佑说着,似乎又有敢问而发道,“记得去年时,糖商还是洪林两家,平日里我同洪瑞峰也交往不多,同林越倒是关系还好,那是个本分的生意人。想不到今年年初选皇商之时,林家突然就获罪了。若是没郡主你,洪家可算是一家独大了。
现如今林家家破人亡,虽然个中细节不清楚,但皇商之间都传,林家败落同洪瑞峰脱不了干系。
不过,查案子就不是我等商贾管得了的,只能叹息一声了。老林人还是很不错的,去年还跟我讲他刚刚给长子讨了个不错的媳妇,就要添孙。哎,想想也真是世事无常。”
“恩,那林家如今已经没人了吗?”舒锦顺着话头问。
“这个不清楚,只听说林越最终是获罪了,林越长子林殊似乎失踪了,林家生意也被查抄,家中是不是还有人,我就不大清楚了。”
“好了,不说那些糟心的事情。来,尝尝这里的招牌菜色,说来今日找郡主来,还是为了同郡主辞行的。皇商谢恩完毕,我等也要各自回转啦!能认得郡主实在是三生有幸,希望来年全某还有机会来长都同郡主相见!郡主,全某敬你!”
舒锦举杯同他对饮,两人转而聊起别的话题,但舒锦心中却对全嘉佑无端端提起林家有些耿耿于怀。
想想刚刚听他提到林殊,于是趁着全嘉佑起身去吩咐店家时,她轻声吩咐了葛存忠一句,葛存忠点头转身出去了。一炷香的功夫,葛存忠从外头回来了,把他搜罗到的消息告诉给舒锦。
舒锦听了,看了正慢条斯理吃菜的全嘉佑一眼,想了想,又吩咐了葛存忠一句,让他办事去了。
全嘉佑是聪明人,对舒锦的行为未置一词,到葛存忠离开,他才冲舒锦笑了笑。舒锦也笑,回他道:
“全兄古道热肠,舒锦佩服。至于那个林家之事就交给我吧!”
全嘉佑闻言,起身道:
“如此我代老林谢谢郡主!”说着,全嘉佑深施一礼,舒锦拱手还了一礼,问:
“全兄何时离开长都?”
“后日便走了。家中生意无人看顾,伙计捎信来说出了点问题,亟需我回去处理,否则,全某也不至于如此劳动郡主了。”
舒锦摆手表示不必在意。
“若是全兄明日有空,不如让我跟衍峰做个东道,请全兄吃顿便饭吧。权当给全兄践行。”
全嘉佑哪有不答应的,自然欣然应承。
“主子。差不多了。”过了一阵,葛存忠又从外边回来,对舒锦道。
“全兄,要不要一起来看场好戏?”舒锦听了葛存忠的话,转头对全嘉佑道。
第324章 好戏上演
“哦?什么好戏?”全嘉佑一愣,但接着就道,“既然是好戏,那我怎能错过呢?”
“好,全兄请跟我来吧。”舒锦说着起身,带着葛存忠当先走了,全嘉佑立刻跟上。
崇仁坊遍地酒楼旅社,走出没多远,就接近了另一间酒楼的前门,迎面正看到洪瑞峰跟另外一个穿着常服的人走出那间酒楼,像是要离开。
洪瑞峰还一边走还一遍对着那人说笑,但是态度显然有些谦卑,而那个人则是背着双手,抬着下巴,面色不动的听着,显着有些倨傲。
就在这时,异变突起。
路旁一个不起眼的角落里本来委顿着一个乞丐,这个时候竟突然窜了起来,手中拿着个什么就冲向洪瑞峰。
“姓洪的!你纳命来!”
本来正同人讲话的洪瑞峰自然不会先一步料到这种事情,当下就一慌,但接着,他扭动着大肚子尽力往一旁躲。而同洪瑞峰一起的男子也显然被吓了一跳,反应过来之后,连忙向后退去。却因为脚下被酒楼的台阶磕碰,人一下子向后倒去,摔在了台阶上。
那乞丐身形消瘦,蓬头垢面,也看不清到底是个什么模样,但听声音应该是个年轻男子。他大喊着冲出去刺人,可惜,显然他是没什么功夫在身的,第一下没有碰到要害,只堪堪划破了洪瑞峰的外衣,他控制住前扑的身体,转身又要刺,洪瑞峰这时候已经完全清醒,虽然慌乱,可是却没乱了方寸。一边躲避,一边大叫救命。
洪瑞峰出门时带着下人的,不过此时因为他正同人说话,所以并没有跟太近,到这时也都反应过来了,就连忙上前把洪瑞峰护在了身后。
等人们看清了那乞丐手中拿的不是什么凶器,不过是块打磨锋利的瓷碗碎片时。谁还怕他。几个人一拥而上,轻而易举就把人制服了。
乞丐口中不依不饶的喊着“势不两立”“纳命来”“跟你没完”,洪瑞峰整了整衣襟。察看身上几处被划破的地方,虽然是瓷片,不是什么匕首钢刀,但是有些地方依旧划破了皮肉。已经渗出鲜血来了,足可见当时那乞丐是下了多大的力气。
“你们几个。把他给我按住了,我倒要看看,到底是谁这么大的胆子,光天化日的就敢来刺杀我!”洪瑞峰喊着。指点着众人捉好那个乞丐,然后转头,看到还坐在台阶上的男子。他连忙跑过去,要把人扶起来。
“魏监承!哎呀。让您受惊了!都是我没想到,我这就扶您起来!”
那被称为魏监承的却