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祁丰谷应了一声，随意的在一旁坐了下来。
“皇叔怎么突然过来了？”
祁丰谷开门见山道：
“今日，左丝丝的坐骑也被人做了手脚。”
第364章 围猎结束
“哦？她如何？”祁焱一听，挑眉问道。对于听到有人的马做手脚倒是一点都不惊讶，显然是早知此事。
“人没事，被锦丫头跟衍峰救了。”
“恩？”这些人怎么凑到一起的？
“左丝丝的马惊了，碰巧衍峰他们在附近，就帮了个忙，结果还弄到不愉快。”接着雍王把从侍卫那里听到的事情经过给祁焱叙述了一遍。祁焱听罢，没就此事说什么，但是既然雍王已经把话说了，明摆着就是让他给做主了。正愁没有借口打击左家的势力，这倒是送上门的敲打的借口。
“呵，倒不知那下手之人知道没害到正主儿，倒是差点伤了左家的人，心中会作何感想？”祁焱道。
“哼哼，这账他们自己之间自然会算。”祁丰谷说，“松阳侯那边，皇上想好如何应对了？”
“哼，他未必不知害他儿子的是谁，不过是想借我手给左家施加些压力罢了。不过，经过此事，他也应当清楚李恒成是我的人了，李延还没老糊涂，经过此事自然也能看懂朕的态度了，那他自然会站对位置。
倒是有一点朕不太明白，这么多人施以暗算，凭着江端玉他们二人，到底是如何摆脱的？两人毫发未伤不说，事后那林中也是踪迹全无。皇叔，你有给她那么厉害的人手吗？”
雍王一听，摇头：
“不是我安排的人，至于人是从哪儿来的，我也不知道呢。留在围场外围的千隐军卫并没有发现什么异样，昨日是被鲍国栋察觉到禁卫突然调动了一队人，还有营外巡查的军士被调走了两队。所以我就叫他们入内来戒备营地安全了。
锦丫头两人惊马事发突然，又距离大营有距离，我派去的人找到他们时，他们已经快回到大营了，也不知到底那队私自行动的禁卫有没有同他们接触过。现如今，那队人更是凭空消失了，也无从查起了。”
“我记得。皇叔说过。方舒锦曾经收拢过几个手下？”
祁丰谷闻言，随意的摆摆手道：
“恩，不过是几个闲散的人。本王倒是认为他们不会有那么大能耐。再者，若真是锦丫头能有这么强的自保之力，倒是省了我担心呢。”
祁焱闻言，看了看自己皇叔。心中叹气。他当然不会怀疑自己皇叔会偏心舒锦一个外人，只不过。看他对那方舒锦的喜爱，恐怕他都不会再仔细调查她到底有多大势力。
皇叔为了帮自己，一辈子孑然一身，好容易认了个干孙女。自己总不能为难他。不过，那方舒锦不过是一介商贾，就算是有个把人手也不会对自己有威胁。此时一切都在掌握中，所以祁焱倒是不担心。如是想着。祁焱道：
“左家人，多少得给点教训了。”
祁丰谷一听，当然赞同。道：
“此事自然是皇上做主好了，本王要回营帐用午膳去喽！”说着，满面红光的走了。
看着祁丰谷消失的背影，祁焱忍不住咂咂嘴。那舒锦的手艺真是没得说，自己虽为皇帝，却也不能整日要她为自己做膳食，可是皇叔却可以餐餐都有她料理。哎，皇叔真是好口福。多思无益，还是做事吧。
想着，祁焱收了思绪，开始心无旁骛的处理起公务来。
不管是有谁动了什么样的手脚，但都是暗地里操作，祁焱并没有让这些事情影响到围猎的进程。围猎终于是结束了。
围猎正式结束第二日，就是规模盛大的庆功宴会。作为皇上指定的首席大厨，舒锦自然是很忙的，有些食材头些日子就已经开始准备了，到开宴这一天，酒宴要傍晚才开始，舒锦却是天不亮就得开始准备。
白天的时候会有各类比试，赛诗文，比武艺，比骑术，拼箭法等。舒锦趁着准备食材的空挡，也看了几场热闹，赛诗文中，李恒成竟然夺魁，当下得了皇帝的嘉奖，松阳侯笑的与有荣焉；江端玉曾想要参加武举，但是现如今他都已经在朝为官，所以武举是不会在参加了，但是这次围猎的武艺较量，江端玉虽没有夺魁可是也表现不俗，皇帝也称赞了一番；还有一些精彩的射箭表演跟摔跤比赛，舒锦也偶尔出来凑个热闹，看上几眼之后再回膳房继续忙。
到太阳西落之时，天空还很明朗，草原上就已经点起了篝火。因为是庆功宴，所以不同于过去分散排布的篝火，这一次是看台之下的空旷地连点了五大堆的篝火，火光直冲天际，而周围则是摆满了单人独席的矮桌以及坐垫，连同皇帝等人在内，都围坐在篝火周围。
白日的较艺结束，此时已是表演时间，祁焱带着众人都已经分主次落座，开始欣赏起乐舞。
此时的君臣众人都是十分放松的，而跟他们的轻松惬意相比，膳房简直就是忙得热火朝天。二品以上的官员们的菜单都是由舒锦拟定跟制作的，因为是单人独席，所以菜色并不需要太多，也有许多人帮忙打着下手，但是既然是舒锦弄的菜色，自然是旁人不会的，所以还少不了她逐道工序把关。
山鸡洗净抹干，吊起风干，把调料放入鸡肚子里，将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纸包好，用牙签穿过鸡颈及鸡尾固定好鸡的形状；同鸡分量相同的粗盐炒热至微黄，放如瓦罐中，三分之一粗盐铺底，然后放入鸡，余下的粗盐倒入盖住鸡身。湿布盖住瓦罐口，慢火烧一个时辰。
因为山鸡瘦小，所以即便是一只整鸡也没有多少，用来做这道盐焗鸡刚好合适。
整只肘子用葱姜蒜桂皮八角等煮熟，冷却后剔骨，肉切片，但是皮不切断。锅中放油，化糖，放酱油盐，肘子放进去煮，然后大活收汤，边收汤边把汤汁浇在肘子上。到出锅时，肘子已经变色颜色红亮，最后的汤汁整个浇在肘子上。这样的一份东坡肘子可以算是二品官员桌上的主菜之一。
而一品以上官员，乃至皇帝的主菜，则是另一道舒锦上一世都没机会尝试做的好东西。
第365章 庆功宴
熊掌又名熊蹯，被誉为‘养生‘食材。可是，在上一世时黑熊、棕熊为国家二级保护动物，猎杀是犯法，会受到制裁的，所以，就算是还有些人偷猎食用，但舒锦父母都是本分商人，关于熊掌的菜肴，舒锦也是只听说，从没有亲手烹饪过的。
现如今却不同了，这年头狩猎合法。狩猎头一日就有人猎到熊回来，熊皮熊胆都是不可多得的好东西，舒锦也早关照人留好了熊掌。到了庆功宴这一日，熊掌自然要派上用场了。
熊掌的处理很繁琐：
先是要将新鲜熊掌入沸水锅中中烫两次，换清水煮约一个时辰捞出，这样才能除尽茸毛，之后削去茧皮，除皮，保持熊掌原形完整，放入锅中加鸡汤、姜、葱、酒等调料反复煮制至少三次。每煮一次均需更换鸡汤和调料，这是为了除尽腥膻味。
到腥味去净，将熊掌由背面横切数刀，小心的剔去骨头，掌底不切穿以保持熊掌形状完好。
用干净纱布包好剔骨的熊掌，另取锅下猪油烧至四成热，放姜，葱白炒香，加鸡汤，稍后加入鸡块、猪瘦肉、火腿、酱油、盐、酒、甘草、胡椒粉，最后才将纱布包好的熊掌放入锅内，用旺火烧沸，及时撇去浮沫，然后炖煮一个半时辰。
这熊掌装盘时选大圆盘，葱白垫底，熊掌除去纱布，掌心向上平摆。舒锦挑了焯水过的青菜摆好盘，然后把炖煮熊掌的原汁收浓，加入芝麻油起锅，浇在熊掌上。
这菜因为弄起来费时费力，工序又多。着实费了舒锦不少精力，不过，好在这道菜之后就没什么太难的了。
另外一道主菜是炮豚。
炮豚，也就是烤｜乳猪，素有八珍之一之称，这个自然不会一桌一个，而是一品二品的官员们三五桌一只。小小的｜乳猪早就处理好开始烤制。舒锦调好了酱汁。着专人看火，翻动，然后不停的往上刷酱料。按时间算。到开宴的时候应当刚好可以食用。
冷盘舒锦准备了熏鹿腿肉以及香酒肉：
熏鹿腿肉用的是卤好的鹿腿肉。找一只砂锅，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶、糖撒入锅中，然后锅底架上一个铁架子。卤好的鹿肉放在上面，盖严锅盖。用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
待烟散尽后掀开锅盖，鹿肉上刷上芝麻油，切片搭配上青菜就可食用。
而香酒肉是把新鲜牛肉逆纹切成薄片，用酒提前腌渍一夜。到酒宴这日用酱、醋和梅酱调味吃，类似上一世日本生鱼片。
主食舒锦也是好几种，都是事先弄好可供选择。其中就有鹿肉蒸饺，水晶虾饺。灌汤包等等。
另外舒锦做了两样饭后甜点：
糯米粉，粟粉和糖用牛奶和成粉浆，筛去其中的颗粒，将粉浆大火蒸一盏茶的功夫。蒸好的面团加入植物油，揉成一个面身光滑的粉团，用冰把粉团冷冻至微微发硬。取出一小块面团，擀成薄皮，撒上少许糯米粉防粘，然后放到花型模具里按实。粉皮上放上水果粒、再放上舒锦自己做的奶油，捏紧口。一个个娇嫩可爱的雪媚娘成型。这东西此前大演朝无人会做，所以是又好吃又新鲜。
既然做了奶油，索性另一甜点也把奶油都用上。
新鲜水果洗净切粒，同奶油拌匀待用。牛油加上糖，用热水融化，加入牛奶和面粉拌成粉糊，然后把蛋液分两次加入，搅拌均匀至稀糊状。
把锅烧热，放进块牛油块融化。稀糊放进锅中，摊成圆形薄饼。放入水果粒卷起然后切断摆盘。水果班戟的味道还是很不错的。
到此，舒锦该做的也都基本完成了，于是吩咐专人看着上菜之后，舒锦就回了自己营帐沐浴更衣。
虽然舒锦负责膳食这一块，但是庆功宴她可是也要参加的。到舒锦收拾停当，去宴席上找到江端玉身边的位置坐下后，江端玉立刻吩咐人给舒锦倒了杯茶水。
舒锦见状笑笑，端起一杯一饮而尽。
“忙完啦？”
“恩。”
“这么说马上有口福了？哈哈。”
江端玉笑道，舒锦点了点头。
这时天色已经渐黑，但是因为大堆篝火的存在，周围亮如白昼。一轮歌舞结束后，皇帝终于宣布开宴。
这一次的座位都是事先排好，按照官阶等级之类就坐的，所以膳房的人鱼贯端着各色菜肴上来，按位置给众人上菜。众人这时都知道这次酒宴有舒锦掌厨，所以都十分期待的。果然，到菜品上来，道道都是他们闻所未闻，见所未见的菜肴，且各个香气四溢，逗人口水。
作为皇帝，自然是要最先动筷的。
皇帝祁焱净手漱口完毕，饮了小碗开胃滋补的汤水，然后先尝了筷还滋滋冒着油星的烤｜乳猪。
“恩，这炮豚味道极佳啊！”祁焱道。不过，因为他是皇帝，每道菜不得超过三箸，所以尝过之后，干脆就吩咐人端走赏给旁人了。舒锦做的每道菜都得到了皇帝的称赞，而能够有幸吃到舒锦亲手做得菜的人无不表示赞同。
江端玉今日武艺较量时表现的不错，所以也收到皇帝奖赏的几道菜。
到众人吃了一会儿，主食以及甜点被送了上来，皇帝吃过之后，也是一脸满足的放下了筷子。
到这时大多数人都吃了个七八分饱了，也�