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不管是外卖还是在饭店里就餐，客人们都发现了和平饭店的定价确实不贵，比什么满记之类的都要便宜一两成，但是味道却更好。而且外卖还很方便，在和平饭店门口处就有订餐点，你想要什么，从桌上拿一张点餐牌，在点餐牌上打钩，留下姓氏和电话号码，然后把餐牌递给点餐小妹，你就可以去逛街了，十分钟以后，和平饭店就联系你，说点的蛋糕已经做好，询问你所在的楼层和店铺位置，请你在那里稍等片刻，一般五六分钟后，送餐员就把蛋糕送到你的手上。然后你再把钱给他，价格还是和现场排队买的一样。因为送货及时，这些蛋糕也很新鲜，口感并没有受到影响。如果你熟悉了以后，甚至不用再到现场点餐，直接可以打电话订餐，做好了以后就联系你，更加的方便。
这样一种送餐方式在十几年后一点也不稀奇，但是在当时却是马哲的一个创新。当然，马哲这种创新不具有推广的意义，只适用于他这家和平饭店。因为别的饭店没有这么多的客人排队点餐，自然用不着找人送外卖，另外就是和平饭店主要经营的是甜品和简餐，打包方便，你要说是什么水煮鱼之类的饭菜，打包麻烦，而且送过去也没地方吃。最后也是最重要的，马哲这里的食物确实是物美价廉，好吃不贵，大家愿意点你的餐。否则大家宁愿多排队，或者出更多的钱，也要进到饭店吃饭，感受一下明星饭店的感觉。
现在很多明星开饭店，其实就是名义入股，并不实际经营，更像是一种代言。别人用我的名义来开饭店，每个月给我分红，但是我并不对饭店的质量和经营负责。这样一种开店形式很容易导致实际经营者利用明星的名义坑骗粉丝。但是在马哲这里却不存在这种情况，他就是饭店的实际经营者，现在也不缺钱，更注重给粉丝们留下良好的形象，所以他重金从GZ请了两个糕点师傅来主理甜品。保证了糕点的口味和质量。这自然比那些开连锁的甜品店更用心。
马哲的真诚终于换来了所有顾客的认同，每个排队购买到糕点，或者进店吃饭的顾客对和平饭店都交口称赞。
如此两条线一起运作，极大的缓解了饭店的压力。两个蛋糕师傅各自带着一个助手，不停的制作糕点，一抽屉一抽屉的糕点做好，伟哥和覃政龙把蛋糕送送到马哲这里打包，林幽草等人帮忙分装，打电话通知客人，覃晓璇和方子衿则进行贴条，邱敏和覃晓璇的母亲负责记账和从外卖小哥这里收钱。整个流程衔接得十分的顺畅，效率十分高，到了三点钟，就餐的高峰期过去，上午参加开业典礼的客人也已经品尝到了和平饭店的美食，后面来的客人就没有这么狂热，排队的人就少了许多。虽然人还是络绎不绝，但是都是来买蛋糕的，厨房的压力小了许多。四位已经饥肠辘辘的大厨才能够抽空吃饭喘口气。
马哲这才让覃晓璇发红包给自己的员工和朋友们。虽然第一天上班就这么累，但是拿到红包还是很开心的，何况生意好，老板又大方，每个月的奖金也多。所以员工顿时又满血复活了。
马哲和覃晓璇感谢伟哥等人的帮忙，他们从今天早上七点就到这里了，一直忙到现在，帮了大忙，也辛苦了。剩下的他们自己处理就好了。
伟哥他们确实觉得太累太辛苦，推脱了几句就拿着红包又累又开心的回去睡觉了。
送走了伟哥，马哲又要送覃晓璇的母亲和覃政龙，本来也想叫覃晓璇和方子衿一起走的，但是两人都不愿意，方子衿要留下来给自己的母亲帮手，而覃晓璇作为老板之一，怎么能这么一走了之呢！她要给员工做个好榜样！结果方子衿不走，覃政龙也不走，覃晓璇的母亲也心疼自己的女儿，决定留下来帮忙。
客人少了，几个服务员应付也可以了，大家终于能坐在空位上休息聊天了，聊着聊着覃晓璇和覃政龙就趴在桌子上睡着了。方子衿虽然也很困倦，却顾忌自己明星的身份和形象，躲在经理室和母亲一边整理今天收到的钱，一边聊天。其实以现在方子衿的名气，如果她肯多在外面抛头露面走｜穴赚外快，一个月十万八万的轻轻松松。也不用自己的母亲这么辛苦。但是这样一来就可能会丧失电视台新闻主持人这个位置。甚至能不能继续在电视台呆着都成问题。所以方子衿在短时间内还只能安分守己的在电视台里呆着，积攒资历，直到有天她成为台里说话有分量的人物。不过现在的生活比已经来说已经好了很多，欠马哲的钱迟点还也没关系，邱敏的工资比方子衿还要多，如果马哲许诺的奖金到位，方子衿的工资虽然不多，但隐性的福利好，单位又包吃包住，这样下来两人一年的收入也有十几万，所以邱敏甚至有打算明年就贷款买房子。现在市区的房价才3000出头，母女俩一起努力，省吃俭用，明年就能买一间大房子。到时候也在GK算是安家落户，生活就会越来越好，方子衿父亲的在天之灵也可以安息。
方子衿和母亲已经很久没有这样坐在一起憧憬着未来的生活了，两人都很开心，觉得全身都充满着力量，心里充满了对马哲的感激。
而马哲则和覃晓璇的母亲一起打包甜品，因为也只是为晚上做准备，所以两人也不忙，边做边聊天。覃晓璇的母亲认为马哲还是要多招点人，然后位置还是可以安排得密集一些。你七八十平米的就餐区，排密点，摆二十张桌子都够，一次可以坐七八十个人，客人就不用这么辛苦的排队，你也能多赚点。
马哲自己也没有想到开张会这么热闹，人会这么多。不过他也担心只是第一天开张，人来得多不代表以后的生意会一直这么好。他会根据实际情况，尽快聘请人手，至于位置问题，他是想和周凯商量一下，其实忠诚大厦布局大气，入驻的商家多，不过在一些边角的地方也存在空间浪费，他想把这些地方利用起来，搞一些艺术桌椅，可以让打包的顾客能有个地方休息。这些地方的费用和卫生等问题都由和平饭店雇人解决。这样的话就能很好的解决饭店人满为患的问题，也给顾客提供休息的地方，对忠诚大厦来说也是很好的服务。
第二七六章 一个月利润2万元
覃晓璇的母亲听着马哲侃侃而谈，很多问题都想到了，而且想的办法很巧妙却又实用，不由得很是惊奇。马哲这个二十岁出头的小伙子其貌不扬，却内有乾坤，更难得的是人又善良对人真诚。这样的小伙子让你越相处越觉得他的好，难怪自己的女儿会为他这么痴迷。不由得笑道：“也就你在这里主持大局，如果让小璇自己一个人弄这饭店，肯定弄得鸡飞狗跳不可。”
马哲扭头望向趴在桌子上睡得口水都要留出来的覃晓璇，忍不住一笑：“我是想随便开一家饭店，让小璇玩玩一下，搞得她这么累，真是辛苦她了。”
覃晓璇母亲笑道：“也让她知道赚钱的艰难！不要想着你的钱都是天上掉下来的，你不在外面卖命受苦哪里有这么多钱？我听小璇说，你在拍戏的时候从楼上跳下来救人是不是？你以后一定要注意，做事不要这么冲动！多想想你的父母和朋友！”马哲能以一个平凡的形象在这么短的时间里声名鹊起，不靠拼命又怎么可能？只是他能力强，很多外人看来骇人听闻的事情其实危险性并不那么大。
马哲点了点头，谢谢了她的关心，看着覃晓璇笑道：“晓璇其实很乖巧，很善良，也不爱乱花钱，给她钱她都攒起来。”
听到马哲称赞自己的女儿，作为母亲非常的高兴：“这点你可以放心，我和她爸爸从小就对她严格要求，不过你也不要给她拿这么多钱，她什么都不懂，不小心被人骗了就惨了！”覃晓璇的母亲能说这样的话，说明他们已经认可了马哲和覃晓璇的关系，这让马哲非常的兴奋。其实这也难怪，马哲第一次见家长的时候，还什么都不是，身无长处，人家做父母的怎么可能把自己的女儿交给你。但现在马哲一年收入过千万，对自己女儿又好，人品也不赖，自然对马哲的态度就不一样了。
或许是感应到了自己被人议论，覃晓璇趴着睁开了眼睛，然后看到了自己的男朋友和母亲看着自己笑，还以为自己有什么不雅的地方呢，连忙抬起头来，抽纸巾擦去嘴角的口水，羞涩的跺脚嗔道：“你们笑什么呀！”
马哲和她的母亲笑得更欢。
也没有休息多久，快五点的时候，顾客又渐渐的多了起来，中午想来吃饭没吃上，或者中午吃过还想再吃，或者是听说这家饭店是马哲开的想来看明星支持偶像的，或者纯粹是路过想进来尝尝的，很快又排起了队伍。很多情况就是越多人排队，买的人越多。不过这时候和平饭店已经有了处理的经验，于是虽然少了伟哥等六人，但是并没有受到影响。而且没有了上午聚集起来的人气，人数也比中午少了一些。他们又将一个中午耗尽的原材料叫人补充好，所以准备相对充分。只是这晚上要供应的时间就长了，从五点开始一直持续到快十点，商场都要关门了还有人打包糕点回去做宵夜。
终于客人走完，马哲把所有员工都放下班，把门关上，然后剩下他们五个人坐在一起计算着今天的营业额。机打的小票有电脑统计，可以一目了然，但是因为收款机不够，还有相当部分是通过手写记账的，这部分就要一项项加起来。
马哲也懒得拿着小单对了，直接每人发一堆钱数好了，用手记账的难免出错，少收多收都有可能，你也没办法强求万无一失。就算是机打的，马哲也不是没碰到收错钱的情况。于是其他店铺纷纷关门关灯，马哲这里亮着大灯安静的数钞票。
最后的结果让人无比兴奋，一天的销售额竟然达到了七万三千八百多！当然，这也不奇怪，因为有电影票做奖励，很多顾客都是两百三百的消费。400张电影票就带来了超过4万元的消费额。当然，马哲今天和覃晓璇今天也是大出血，发的红包，赠送的电影票和支付的外卖费，还有庆典费用加起来都超过了4万元，超过了利润的一倍。但是这毕竟也是个很好的开始。即使明天销售额大幅下降到3万元，马哲和覃晓璇一个月也有二十几万的利润，简直恐怖，一年下来就有二三百万了！谁说开饭店不赚钱的！覃晓璇拿笔算着帐，一年二三百万，十年下来就有两三千万了，等她毕业的时候说不定也能挣个一千万了！这么多钱是她真真正正赚的，有她的一部分，怎么会不让人激动？覃晓璇忍不住扑到马哲怀里，傻傻的尖叫：“发了！马哲！我们发了！”
邱敏和方子衿忍不住微笑，而覃晓璇的母亲也笑着喝止：“覃晓璇！你不要发癫！”还有外人在这里，你这样赤裸裸的炫耀，人家心里会平衡吗？
马哲也笑着拍拍她的肩膀：“晓璇，你想得太美了！今天开张第一天，生意好不代表以后生意也好。你别急着高兴。”
覃晓璇却不理他：“呸呸呸！我们的生意肯定是越来越好！而且有你和师姐在，怎么可能生意不好？你想太多了！”
覃晓璇说得没错，今天上午和平饭店开业的照片和文字很快就出现在了网上和马哲、方子衿等人的个人主页上，现场的文