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秦羽依旧在重复着抛动的动作,他的眼神非常专注,不断调整位置控制力道,原本两个巴掌大小的面饼,随着他的抛动,旋转着越来越薄,直径很快超过五十厘米朝一米进发。
那么,秦羽究竟在做什么呢?是印度飞饼吗?
答案不全对,不是印度飞饼,而是秦羽飞饼!
印度飞饼以南北为界有两种手法,北方的手法是先通过两只手拍打面饼,让面饼初步便薄,然后甩飞接住,再甩飞再接住,不断重复让面饼变得薄如蝉翼。南部的手法则是在案板上通过翻手达到将面饼甩薄的目的。
可秦羽的手法不同,认真来说,秦羽的手法要厉害得多,那是秦羽学习印度飞饼之后,拜访太极大师求教,在实践中不但修改总结出的单手抛面法,其名为:三旋飞仙手!
三旋飞仙手!
那么何谓三旋飞仙手呢?所谓三旋,是指在抛动过程中,腰部、手臂和手腕的旋转,只有将三个部位的旋转完美配合,并且精确掌握面饼的重量和平衡,才能让面饼“飞升成仙”。
这种秦羽自创的单手飞饼手法是非常难炼成的,不仅需要过人的力量,还需要远超常人的控制力,像这样持续不停的旋转飞舞,稍有偏差,就会导致面饼落地或者整个破碎。
(小当家用两个指头转居然没有破,我再也不相信物理了……)
全场所有人眼中都只剩下那飞舞的面饼,心脏也随之起起落落往复不休,此时此刻,曾经的技艺终于在美食大陆绽放出了它应有的光芒!
(官方吐槽:下面请小当家说两句,小当家:“好厉害,真的好厉害!”嘟嘟:“什么嘛,明明是小当家更厉害。”)
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章八十五:技惊全场
飞饼起伏,让所有人都感觉血液加速。
右臂受伤,只剩单手却不放弃,还能发挥出如此精妙的绝技,仅这份精神,就让许多人折服,此时此刻,秦羽再次用行动证明了他圣前食士的实力。
“多美的猎物啊。”尤鹜抬手抹了抹眼角,眼中的光芒越发炽烈,那是一种就好像狼看到了羊的眼神。
在秦羽的精妙控制下,飞饼的直径已经扩张到了一米,厚薄度已微微透光,众人的心脏再次随之提了起来,这么薄了,再抛下去破了怎么办?
可是,秦羽居然丝毫没有停下来的意思,他非但没有停,反而做出了更令人掉下巴的动作。
一声轻喝,秦羽猛然用出了更大的力量,将飞饼抛起两倍的高度,然后豁然转身出手如电,提起菜刀将刚才煎好的牛排切碎,并且和红酒、肉汁、焦糖化洋葱碎组成的酱料充分混合均匀。
刀速快如幻影,整个过程干净利落,在飞饼落下的瞬间刚好完成,如此技艺如此胆量,已经不是高超所能形容。
再次转身将飞饼抛起,秦羽起火热锅倒油一气呵成,接着快速抓起几个鸡蛋磕破蛋壳,甩手嗖嗖嗖抛入空中,金黄|色的生鸡蛋如连环升起的小太阳,接连不停精准的落在飞饼的中心位置。
借助飞饼高速飞旋产生的离心力,生鸡蛋被均匀摊开,从中间朝周围扩散,越来越薄直到将整个飞饼覆盖。
神技,简直是神技啊,全场所有人头顶都冒出个三个字:我的神!
“我考,原来鸡蛋还能这么玩!”
“一边抛饼子,一边还能切肉切菜,还能热锅倒油,还能完成上蛋液,我真是服了个五体投地。”
“最重要的是,这些都是一只手完成的,我的天!”
“我的眼睛!”
“救命!”此刻人们的感觉已经不是正经,而是快疯了,真的快疯了,不就是食士考核吗?至于这样吗?还让不让别人活了?
刘灿表情连变,不由想起了之前秦羽提出的三月之后赌碎食海的约定,信心之塔开始动摇。
龙魅儿一直站着,默默看着秦羽抛饼、切肉、热锅、洒蛋,左手按在桌子上,一道道裂纹不断蔓延,透露着她此刻的心情。
她是来否定秦羽的,可秦羽的表现,真的是她能否定的吗?
“混蛋!”毫无意识,龙魅儿咬着牙迸出这两个字。
旁边的另外两位评委连忙掏耳朵将刚才听到的忘掉,能让龙魅儿骂出混蛋二字,其中八卦非普通人所能消化。
飞饼的直径增加到了一米五,刚好和煎锅的直径相同,薄如蝉翼透光度非常好,让秦羽从下而上能清晰观察每一寸的均匀度。
“饼子和蛋液都非常均匀,很好,去吧。”秦羽终于浮现出笑容,接住飞饼的同时手腕一甩,飞饼如旋转的舞裙,忽悠悠落入油温刚好的煎锅之中。
“嗤啦”热油和飞饼相遇,立刻发出清脆的爆响声,面香四溢,整张饼很快变成了金黄|色。
挥刀从砧板上划过,随着秦羽潇洒的甩刀,混合好的碎牛肉和美味酱料均匀洒在了飞饼上。
翻折包裹翻面,将整张饼折成四方形,美食顺利出锅,装盘封盖,秦羽终于长长出了口气,擦了擦额上的汗水露出笑容。
他完成了,仅凭一只手做到了,或许他还没有战胜别人,但他已经战胜了自己,没有什么比这种进步更大。
“因祸得福,刘灿啊刘灿,我该不该谢谢你呢?”秦羽斜睨了刘灿一眼,刘灿的脸色果然很难看,见秦羽看过来,登时变得更加难看。
十秒之后,咣的一声巨响,监督员一锤子敲在铜锣上喊道:“时间到,所有人立刻停手,现在从右边首列1号开始评审。”
秦羽左右看看,这才发现众人都已经制作完毕,原来时间过得这么快,沉浸在制作的专注和快意中居然没有察觉。
评审开始,1号考生颤巍巍端着自己的作品走到评审席,将三个热气腾腾的蒸笼摆在评委面前,根本不敢看龙魅儿,咽了口口水道:“请,请三位评委品尝。”
龙魅儿依旧站着,左手按在桌上盯着秦羽,根本没有听到考生的话,甚至没有看到他。
“龙大小姐?”旁边的一位女性评委试探性轻声唤道。
叫了三声,龙魅儿才恍然回神,扫了眼桌上蒸笼里的包子,挑眉道:“这是你的作品?”
“是,是的……”1号舌头打结,被龙魅儿居高临下看着,感觉心脏都快跳出来了,虽然知道龙魅儿当评委,自己必然凶多吉少,但还是抱着一丝丝侥幸,兴许自己超常发挥了呢?
龙魅儿露出嫌恶之色,毫不客气挥手朝门口一指:“不合格,给我出去!”
“啊?”1号愕然抬头,愕然很快变成了委屈,为什么龙魅儿尝都不尝就宣判不合格呢?这样是不是太过分了?
龙魅儿心情明显很不好,冷笑道:“肉和蔬菜的比例根本不对,肥瘦的比例更不对,多蒸了足足五十息,这样你也好意思端上来?你想用这种东西玷污我的舌头吗?”
“可,可你还没有尝啊?”1号大着胆子为自己辩解,至少尝尝再下定论不可以吗?
“还用尝?闻一闻就清楚了,别让我说第二遍,出去!”龙魅儿指着大门喝道。
一时间,全场石化,众人只知道龙魅儿有九大灵舌之一,却没想到鼻子也这么灵,居然闻一闻就能判断出馅料的比例和蒸的时间,甚至能精确到息(也就是秒),简直不可思议。
这鼻子,真神了。
秦羽望着龙魅儿,摸了摸下巴喃喃道:“此女好厉害,这鼻子比我还灵,不,应该是比狗还灵。”
或许是感受到了秦羽恶意的比喻,龙魅儿视线刷的落在了秦羽身上,秦羽耸肩笑笑嘟囔道:“还有耳朵……”
1号如遭重击,颓然端着蒸笼朝大门走去,食士的大门,再次在他面前关上。
(官方吐槽:前方就是BOSS,圣骑全踢掉,摄像师摆好位置!)
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章八十六:雪之水晶虾饺
龙魅儿以令狗狗汗颜的鼻子震慑全场,倒霉的1号率先躺枪,颓然背影消失在门口,希望他化悲愤为食量,将自己的包子全都吃掉吧。
气氛忽然就变得凝重起来,观众们心中再次冒出那个念头:此次食士考核,通过的数量很可能会创下历史新低。
事实也果然验证了这种想法,2号、3号直到17号,全都重复了和1号相同的遭遇,龙魅儿吃都不吃一口,只是看了眼闻了闻,就直接寒着脸挥手否决,速度快的令人发指,总共也就花了不到一分钟,几乎连着往外滚都不带停的。
“第18号,速度快点。”监督员的声音刻板严肃。
慕容雪双手合十念叨了几句,才端着蒸笼走到评委席,本来她已经不紧张了,可前面十六个人的悲惨遭遇让她不得不又紧张起来,难道自己也会被龙魅儿直接否决吗?难道自己这段时间的刻苦努力真的没有成果吗?
“这丫头是和秦羽一起来的吧。”
“嗯,是和秦羽一起的,不知道手艺怎么样。”
“没听过她的名字,也没见过她冒头,漂亮也不能当饭吃。”
“肯定又是直接否决,想得到龙姐姐的认可太难了,唉。”观众议论纷纷,几乎没有人看好慕容雪,全场为龙魅儿加油的只有两个人:秦羽和韩英。
“雪姐姐加油!”韩英直接肆无忌惮喊出了声,丝毫不顾忌可能会得罪龙魅儿。
龙魅儿看都不看韩英一眼,见慕容雪清纯漂亮,态度好了许多,秀眉微蹙道:“怎么又是蒸笼,打开吧。”
(这就是颜值高的好处,拼脸的年代,啧啧……)
慕容雪点了点头,深深吸了口气让自己镇定下来,将三个蒸笼打开摆在评审面前,打开的瞬间,立刻有鲜香随着热腾腾的白气扑面而来,这种鲜香,绝对是之前十六个倒霉鬼不曾有的。
再看蒸笼之中,不是包子烧麦,而是饺子,水晶虾饺!
蒸汽稍微消散之后,立刻有食气的光芒出现,那白色的光芒闪耀发散,接着慢慢收束向上升,一寸、两寸、三寸,居然直攀升到三寸才停止。
三寸佳品,食士考核第一道佳品诞生了,终于达到了龙魅儿非佳品不食的要求。
看到三寸食气,慕容雪感觉整个世界都亮了,激动地只想哭,这是她第一次做出佳品,她也终于能做出佳品了!
观众反应挺强烈,本来不看好慕容雪的人都特惊讶,没想到这个单纯漂亮的小丫头居然也能做出佳品,这已经超越了食士的基本要求。
“好香啊,也好漂亮,外皮晶莹剔透跟水晶似的,真是精致,看着都欢喜。”
“的确跟水晶似的,而且很薄很薄,连里面的虾仁都清晰可见,有种欣赏水晶宫的感觉。”另外两位平给都露出满意的笑容,他们的确没想到面前这个小丫头能做出如此精致的佳品美食。
慕容雪连连鞠躬道谢,接着双手相扣紧张的看着龙魅儿,另外两位评审说啥根本没用,如果得不到龙魅儿的肯定就全都是白搭。
没由来,秦羽和韩英都跟着紧张起来,慕容雪能否得到龙魅儿的肯定呢?
龙魅儿沉默了三秒,才微微颔首道:“三寸佳品,总算有个像样点的了,从香气判断,你比例和火候都掌握的很不错,虽然不是最佳,但至少在允许范围内,我就勉为其难尝尝看吧。”
听了龙魅儿的话,慕容雪眼眶登时就红了,龙魅儿肯品尝,这已