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大观园来了个小厨娘-第88章

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      柳眉看着一行人貌似往芦雪庵过去, 突然省起:不好, 她那位娘此刻怕是还在小厨房。若是回头贾府上头的人要柳母烹制点心招待世清……世清可千万别把娘给吓到啊!
      想到这里, 柳眉辨了辨路径,赶紧顺着栊翠庵的围墙转了一圈,找路下山。
      只听里面有庵里的小姑子在向妙玉请示:“梅花花瓣上的雪一共只得了三小瓶,仙姑是打算等雪化了埋在树底下么?”
      里面妙玉沉吟了片刻, 却道:“不用了,得了的这三瓶,你们赶明儿便分送怡红院、潇湘馆、蘅芜苑各一瓶……其实,这梅花雪存多久都无所谓,饮的人却未必就能等得……”
      柳眉还来不及细想这话到底是什么意思,却不防脚下一滑,差点脸朝下摔在雪地里。
      她赶紧扶墙站稳,见并无大碍,一时便将妙玉的话抛在脑后,匆匆从栊翠庵后下山,往小厨房赶过去。一路上自然也遇见有拦路查问的。柳眉自然知道是世清进园观景,贾府上下女眷俱要回避缘故。
      然而柳眉只说一句要去厨房帮忙招待“贵客”,对方便不敢怠慢,便即放行。
      柳眉想,大约这贾府上下都被吹过了风,知道前来的这位“贵客”,乃是个极为挑剔的老饕,所以无人敢于在饮食上有所怠慢,纷纷放行。
      到了小厨房,柳眉推门,果然见自己娘正在厨房里发愁。
      “眉儿!”柳母见了柳眉,就似见了救星,“你一向鬼主意多,你赶紧帮娘想一想。”
      她一面原地来回踱步一面搓手,口中喃喃地道:“来得太急了,一点儿风声也没有,又催得紧,眼下什么也来不及做啊!”
      柳眉一瞅,见小厨房里上等食材不少,甚至燕菜元贝之类都有,但大多没经过处理,要用这些食材,怕是还要等好久。
      “娘,做点心不成么?用这些材料做菜式,只怕要天黑了才能上菜呢!”
      柳母也说:“我就是这么说啊!可是上头说那位贵客是没有用过中晌饭就过来的,只用点心招呼恐怕就太怠慢了。然后我跟人说是‘巧妇难为无米之炊’,旁人就指着我们厨房一屋子的材料说,这这这……这不是米么?谁让你做无米之炊了?”
      柳眉气结,“这话谁说的?”这真是太强人所难了,不是解决问题之道。
      “王善保家的……”柳母郁闷地说出了这名字,然后赶紧将跑偏的话题又扯回来,“眉儿,你说说看,到底做什么好?”
      “娘,咱们还是先想想,在一时三刻之间,咱们能做出什么来吧!”
      柳眉说到这儿,在空气中嗅了嗅,问:“娘,这是什么味道,怪香的。”
      “这是厨房里早间刚得的一点儿子胭脂米,本来是你们院来人递话,说是宝二爷要的。我惦着用这胭脂米熬粥最耗辰光,所以就先顿在锅上了。”
      柳眉一听,来了精神,转身去揭了锅盖。顿时,一股异香混着氤氲水汽扑面而来,而锅内的粥已经煮至胭脂色。
      “娘,这粥就行。眼下火候刚好,不用再多熬了,再多熬反而有损米的香气。”
      柳眉知这种米名叫御田胭脂米,较之寻常紫米,色泽更为红润鲜艳,米香也更加浓厚,原本是上等贡米,如今有少许在市面流通的,不过价格高昂,一斗难求,贾府小厨房也不过得了这么些,熬给宝玉这样的公子哥儿。
      呈这个上去,倒也不失体面。
      “除了这个粥,咱们还能做什么配粥的小菜么?”
      柳母想了想,为难地道:“主要那些好点儿的材料都招呼园子里的姑娘们都用完了,今儿新得的都还用不得……如今,如今也就能做个野鸡瓜齑。”
      野鸡瓜齑其实还蛮百变的,因为这道菜,就是用野鸡的鸡胸肉,炒各种各样的碎咸菜。
      试想一下,新鲜的野鸡鸡胸,炒得嫩嫩的,里面拌着剁成碎末的雪里蕻酱|乳瓜萝卜干大头菜——确实配粥非常对味……可是,能捧出来招待世清么?
      柳眉凭空想象了一下味道,说:“可以的,娘!您上回用过的那一点儿子瑶柱酱,现在还有么?”
      最近这一阵子小厨房用瑶柱用得比较多,柳母为了图省事,就用剩下的瑶柱与海米混在一处,做了一小罐子瑶柱酱。所幸天气寒冷,做出来的也不会轻易便坏,这时候便派上了用场。
      “好,眉儿,听你的。”柳母对柳眉那满肚子的“鬼点子”十分信任,当下就迅速地将现成的野鸡胸脯肉切成丁,稍许调味去腥上浆,下锅过一遍油,然后就将齑菜取了一点出来,加一勺瑶柱酱炒出香味,再下鸡瓜丁子。
      母亲在操持那道野鸡瓜齑的时候,柳眉则去切了点新鲜的冬笋与冬菇,打算做个炝双冬——虽然这只是个简单的素菜,可是在这个季节里,这两种食材都正逢最好的时候。双冬切得,柳眉用热锅一炝,立即便调味勾芡出锅,这道菜——只吃一个“鲜”味。
      柳眉做来十分用心:既然世清是因为她的缘故,在大雪天赶来这里看她,那她至少应该尽到地主之谊,就算是食材很简单,她也想让自己的诚意能让对方见到。
      一时母女两个精诚合作,两道菜已经飞快地做好。
      芦雪庵那边已经又有人来催了。
      “娘,那我去芦雪庵送食盒!”柳眉将三层的食盒放好,准备提上出门。
      柳母却表情坚毅,摇摇头,说:“不,眉儿,你娘是这小厨房的主事,要是上头觉得这不够好不够隆重,那也是你娘的责任……决计不能让人怪到我儿头上。”
      说着,柳母便抬起头,带着视死如归的神情,拎着食盒,就随着前来催的人一起往芦雪庵去。
      柳眉:拜托啦娘,没有这么恐怖的好不好!
      只不过目送母亲出门,她竟然双腿一软,觉得有些站不住。这时候她才发觉,早先她的鞋袜全部被雪水打湿,一直到此刻,她的双脚都还未暖和过来,此刻有些麻了,自然站不住。
      柳眉索性搬了个小杌子坐到灶台跟前,一面将双脚从裙裾下伸出来,靠近灶火暖暖,另一面她手里还不停,捧着一个小石臼,飞快地将事先蒸熟的江米捣碎成粉,准备做一个软香糕。
      冬令赏雪之时,若是能捧着一碗热乎乎的粥水,配着点儿下粥的小菜,饮一碗下肚,待肚腹里不空了,再饮一杯热茶,配上暖烘烘、松软软的甜糕——世清在大观园消磨的这一个下午,应该不算那么难熬吧!
      柳眉想着,连她自己也不晓得自己正在望着灶火出神,想着想着,嘴角便噙出微笑来。
      没过多时,柳母回来了,一进小厨房,便立即拉上小厨房的屋门,靠在门板后面,长长地舒出一口气来。
      “哎呀那位贵客王爷,始终一张冷脸,虽然也不见他发怒,可真是吓人啊!”
      柳母喘了一口气,冒出这么一句评价出来。
      “娘,他没……乱发脾气,说什么吓人的话吧!”
      柳眉很担心地望着母亲,希望那个给人第一印象永远是“凶巴巴”的世清,没有给母亲继续加深这个印象。
      “这倒没有,”柳母擦擦额上的汗,说,“反倒是咱们府里的大老爷先拍了桌子,说送上去的太简慢了。你是没见那架势,要是王爷晚发话一刻,那食盒就被大老爷掀掉了。”
      柳眉凭空想象了一下贾赦看到那食盒里一粥两菜的模样,心想,那个只爱金石,只知道抢人扇子的家伙,怎么能懂得这些饮食里的妙味?
      “多亏王爷闻见了那鸡瓜齑的香味,便亲自来看,说这等家常菜式再好不过。王爷还特特问我,有没有加特别的酱料在里面。我就只答加了一丁点儿子瑶柱酱提鲜。王爷便点头,说,有什么什么点金还是点银的意思在里面,就将食盒命人拿过去了。”
      说到这里,无论是说的人,还是听的人,都长长舒了一口气。
      柳眉一想,自然知道世清说的不是点金,也不是点银,想必说得是“点睛”两个字。一想到他都能明白自己在这等小细节上的用心,柳眉便倍感安慰。
      “那……那他可吃完了?”柳眉最关心的却是这个。
      柳母却没答话,因为这位母上大人一眼看见了柳眉湿了的鞋袜:“眉儿,你怎么不早说,这是不是你刚才从园子里过来的时候打湿的?”
      说着柳母连连责怪自己,“都怪我,只顾着自己忙,竟没顾上你。你这鞋袜早该换了,否则受寒不说,将来脚上还容易生冻疮。”
      说着,柳母赶紧将柳眉手中的石臼抢了过来,“傻丫头,你别顾着什么的差事了,先将你自己收拾好才是!一会儿再送点心的时候,还是娘去!”
      作者有话要说:  野鸡瓜齑,念起来就是,野鸡呱唧野鸡呱唧……

      第86章 还金镯贾琏戏凤

      柳眉知道母亲是出自好心, 可她总有点不甘心。
      世清难得来一回大观园, 她竟然不能人前去见一见他。
      可是说实在的, 只要一想到世清就在左近不远的地方,柳眉不免低眉垂首, 脸上浮起可疑的红晕。她这副样子, 若是去见世清,又是当着贾府那么多人的面,只怕也不妥。
      柳母便问:“眉儿,还不快去换了鞋袜?”
      柳眉望着灶火,半晌才省过来, “啊?娘,您说什么?”
      柳母觉得有点儿不对, 叹了口气,说:“娘知道你是想要给那位贵客做软香糕。这道糕点娘也会做,一定给你做得松松软软香香甜甜的,可好?”
      柳眉点点头, 难免笑生双靥, 隔了片刻却又别过脸去, 却收了笑, 失了神, 托腮沉思,眼中露出些许怔忡,显是想到了别的事。
      而鞋袜什么的,压根儿就没在她的考虑范围内。
      柳母乃是过来人, 见了女儿这副样子,她自然是懂的,此刻便忍不住摇着头叹了口气,心想:女大不中留,看起来,等柳爹回来,是得好好商量起这些事儿来了。
      *
      此后不久,大观园的小厨房又呈上了一道家常点心——软香糕,佐以上等的白茶,香甜软糯,口感绝佳。竟令一向挑剔的忠顺亲王本人也忍不住颔首赞许,这出乎许多人的意料。
      然而更加出乎意料的,却是忠顺亲王此行本身。
      贾府素日结交,所贵者不过四王八公等诸人。而忠顺亲王世清身为皇族中人,以亲王之尊,竟然毫无征兆地突然造访荣国府,并且指名要在荣国府原本为贾妃而建的省亲别墅之中赏雪。
      在立即在京中引起了轩然大波——有人认为贾府运气好,竟然抱上了忠顺亲王的大粗腿;也有人指贾府贪慕权势、背信弃义,撒手再也不管当年那些曾与之盟的铁网山旧友了。
      待到这些流言纷纷扰扰了一阵,才有真相浮出水面:说这位忠顺亲王殿下,当日造访荣国府,绝不是为了什么公事,也无与贾府结交的意思,只不过是听说了贾府府上的厨子做得好菜式,因此一想到,便慕名去了,一直到得偿所愿,吃到了想吃的菜式,这才作罢回府。
      这话一出,众人觉得非常符合忠顺亲王世清的性子,都认为这个猜测非常靠谱。
      与此同时,茗园那里也有流言传了出来,说是这位亲王殿下看上了一位年纪轻轻的厨子小哥,甚至还当众与人耳鬓厮磨,
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