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反正下午要出海，顺便看一看这附近的海鱼资源好了。
“对了，老板，大家家里面的肉都快要消耗完了，什么时候咱们去补充一下？”正当蒋海在那里小声嘀咕的时候，这边的罗宾斯突然想起了一个事，对着蒋海说道。
在美帝，像是蒋海这样的庄园主，包吃包住是必然的，尤其是牛肉，这个是要管够的。
不过算一下，就算是每人每天消耗三斤牛肉，当然，也不可能天天吃，那庄园里面，不算菲利蒙他老婆的话，那也就是每天消耗二十一斤牛肉，一头成年安格斯牛的重量为700－900公斤，也就是一千八百斤左右，共中百分之六十五的肉是可以吃的，其实在蒋海看起来，那些牛心啊，牛肚啊，牛蹄筋之类的也是可以吃的，不过美帝的人不吃这东西。
光是肉，百分之六十五的屠宰率，也就是可以剩下1170斤的牛肉，这些牛肉，按着天天消耗二十一斤来算，可以吃五十五天，但他们是不可能天天吃这东西的，会腻。
所以一头牛，杀完了之后，供应蒋海他们吃两月完全不成问题，一年到头，也就是六头牛而已，对于那上万的基数来讲，还真心是九牛一毛，所以在这里吃肉，可是一件难事。
“没有肉了？那还去买啥，挑一头杀吧。”听到罗宾斯的话，蒋海想都不想，就直接说道。
“呃，刚才你不是不舍得么？”听到蒋海那轻描淡写的话，这边的罗宾斯不禁愣了一下，然后有些奇怪的问道，刚才还死活不舍得呢，现在怎么就同意杀了？
“给外人我不舍得，咱们自己吃，那就无所谓了，对了，把黄瓜条留给我。”白了罗宾斯一眼，蒋海淡淡的说道，听到蒋海的话，这边的罗宾斯也愣了一下。
“只要黄瓜条么？不要眼肉？”听到罗宾斯的问话，蒋海不禁把原本已经迈动的脚步停了下来，看到蒋海这一副什么都不懂的样子，这边的罗宾斯笑了一下，自己这个老板，还真不像是一个老板啊，不过好在现在也有时间，他准备教蒋海认识一下这些牛。
蒋海也感觉身为一个庄园主，连牛和肉都分不清，是有一些丢人，于是就拣了一个面罩跟着罗宾斯一起走了进去，二人只是认识牛的，所以到也无所谓，不需要太往里走。
“牛身上的肉，除了碎肉之外，一共可以分为十块，这块是牛颈肉，肥瘦兼有，肉质干实，不过肉的纹理很乱，所以卖不出价格，最适合用来做成馅料，大部份的牛肉丸子都是这里的肉。”走到了一头牛的前面，罗宾斯拍着牛的脖子，对着蒋海说道。
“过了牛颈，就是牛肩，牛肩部的肉，味道也不错，口感很滑嫩，但因为是由两块交叉的肉组成的，所以比较有咬头，适合炖、烤、焖着吃，需要完全烤透了味道才进的去。”过了牛颈，罗宾斯拍向了牛颈之后牛的肩膀，对着蒋海说道，其实他们买的牛肉，大部份都是这里。
“牛颈之后，就是上脑，这边的肉也是最贵的肉之一，容易出现大理石花纹，所以卖的时候，这边的肉也很值钱，不过脂肪较厚，花纹出现的并不是太明显，适合煎着吃、烤着吃，哦，对了，华夏城的人，也会拿这里的牛弄在锅里面吃，你们好象是叫做火锅！”
“过了上脑就是眼肉，这里的肉，如果屠宰出来后，长的像是一个眼睛一样，脂肪交杂呈大理石花纹状，也是肉质最细地方，也是卖价最高的，过了眼肉，就是外脊，这边的肉，我们大部份是出售给餐厅的，在餐厅里面的西冷牛排，沙郎牛排，指的就是这样的肉……下面是里脊，平常的时候是制成牛柳的，当然，西餐厅里面的菲力牛排就是用这个做的。再往下是牛腩，可以炖着吃，后面的是臀肉，也就是老板你说的黄瓜条，这里的肉烤着吃还行，其他的一般，最前面，牛胸的那里还有一块肉，后腿上的是腱子肉……”一边摸着牛，罗宾斯一边给蒋海介绍着，听到罗宾斯的介绍，蒋海不禁有些意外。
以前他一直认为黄瓜条是最好吃的，毕竟黄瓜条在国内的超市里面卖的是最贵的。
所以他理所应当的认为，黄瓜条可能就是里脊，但不成想，连脊的边都沾不上。
“最好的牛，就是里脊，外脊和眼肉，这是三个最容易出现大理石花纹的地方，也是最好吃的地方，只有这地方的肉，才会被评为特优和特选的牛肉，其次才是上脑和臀肉，质量好的可以选为优选级别的，然后是牛胸和牛腩，这边的肉，基本会被凭为标准级的，牛肩和腱子则是商用级的，牛颈就是可用，剩下的碎肉和内脏，就是切碎和制罐级的了。”听到罗宾斯的话，蒋海也记下了牛身上肉的位置，合着自己以前认为买的最好的牛肉，根本就是不最好的，想想还真是感慨万千啊！
“那我就要眼肉，然后里脊和外脊也给我剩一些，还有一些碎肉，用来喂小白和小黄，剩下的你们看着办吧！”听到蒋海的话，罗宾斯也轻笑了一下，这是应该的。
他以前在那些牧场里面工作的时候，一般来说，眼肉，里脊，外脊这些都是农场主自己的，他们自己去吃，或者是去卖，都与这些牛仔无关，他们运气好就可以一些上脑和臀肉，运气不好，这些东西都没有的得，只有牛肩，牛腱子，牛腩和牛胸，甚至是一些碎肉。
不得不承认，大多数的时候蒋海还是挺大方的。
在跟罗宾斯学习了一下后，剩下的东西，也就暂时用不着他了，杀牛的事情，罗宾斯他们自然会去做，按着他们所说，今天是来不及了，明天再杀。
而蒋海则离开了牛棚，回到了自己的家，洗了一个澡，喂好了两条狗后，也差不多中午了。
中午的时候一到，菲利蒙就来了电话，叫他去家里面吃饭，到达的时候，菲利蒙两口子还有艾德华都已经在此等候多时了，蒋海也不客气，直接吃了一顿。
然后三人便骑着全地型车，来到了码头，此时原本看起来还很空的敞首艇上，却放着不少的东西，网，锚，大捆的绳子，帆布，柴油，雨衣，甚至在旁边还放着一把**。
“呃，我们这是去干什么啊？”虽然蒋海并没有被害妄想症，但冷不丁看到这么多的东西，他也有一些肝颤，有些奇怪的看着艾德华说道。
“一看就知道老板是第一次出海，在海里可不比在岸边，我们不仅要防海里面的鱼，还要防人，有的时候，人才是最危险的。”听到蒋海的话，这边的菲利蒙笑着说了起来。
“别听他的，我们这只是以防万一，毕竟这算是美帝的近海，如果出了什么事，不到五分钟，海岸警卫队的直升机就会来，不要忘了，老板你可是特权阶层，是个有钱人。”听到菲利蒙的话，蒋海还真的愣了一下，难道这边也有海盗？不过看着蒋海的样子，艾德华却说了起来。
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今天第二更，给大家连续送上！
第六十五章：晕船
“呕……呕……”趴在船舷上，蒋海感觉自己的胃在翻滚，肠子在翻滚，脑子也在翻滚……
这不是蒋海第一次坐船，但以前坐船，还是在国内，基本上坐的都是江船，虽然也有一些波浪，但真心不大，浪大的时候，也不会有人开船出来，所以蒋海一直认为，在海面上坐船，跟在江里面差不了太多，估计也就是有一些晃，应该没有什么事。
但船离开港口不到五分钟，他就后悔了，这海面上的风浪，岂是江里面的小波浪可以比拟的？
蒋海的渔场所在的地方是波士顿的近海，在海面之下，还可以看到延伸的大陆架。
在这样的情况下，蒋海都感觉晃的不是一般的厉害，更何况是要去外海了？
当然，去外海的话，也不可能坐这样的小船。
离开码头五分钟，蒋海就有一些想要吐的冲动，不过好在他的身体素质很强，硬是顶住了。
大概船跑了半个多小时，蒋海才忍不住，示意他们停下后，便第一时间趴在船舷上吐了起来。
“老板，你没事吧！”看到蒋海的样子，这边的菲利蒙不禁有些担心的说道。
“我，也不知道，不过应该没有啥事。”摆了摆手，蒋海有气无力的说了起来。
“应该没有什么大问题，就是晕船，不过老板，你的身体素质这么好，还会晕船啊！”这时负责开船的艾德华也笑着走了过来，查看了一下蒋海的情况后，不禁笑着说道。
“这边有呕吐物，突然引来大家伙，菲利蒙你先开，我去给老板找点药，开慢些就行。”拍了拍蒋海的后背，这边的艾德华说道，在船上，很容易出现这样那样的事情。
以美帝人那惜命到令人发指的生活态度，船上必然是要带着医药箱的。
“好嘞！”在艾德华去找药箱的时候，这边的菲利蒙也接手了方向盘，开始弄了起来。
“哇，菲利蒙，没有想到你还是一个多面手啊，又会放牧，又会开船的，要不然以后你就跟着艾德华大叔得了，我给你开船员的工资。”趴在船边，蒋海看着把船重新弄起来，而且为了照顾蒋海，特意开的比较慢的菲利蒙，不禁开着玩笑的说道。
“可拉倒吧，你给我涨工资我很高兴，要是成天都可在海上，我可不习惯，你知道，我是一个嘴闲不住的人，而去海边，是最寂寞的，我可不愿意，被艾德华，或者是其他脾气暴的水手永远的把我的嘴给弄闭上。”听到蒋海的话，这边的菲利蒙马上摇头说道。
听到他的话，蒋海也轻笑了一下，他是不太懂海员的苦，其实海员虽然赚的多，但确实是很痛苦的事情，在蒋海这里还好，如果是一些远洋渔船的话，跑一趟船，就得有三、五个月回不来，而这三五个月，他们的生活空间就是在海面上，在海上大部份的时候是没有信号的，只有卫星电话，那也不是随时可以玩的，所以生活上可以说是极为枯燥的。
有的船员就直接说，出远洋的生活，甚至没有在监狱里面呆着舒服，毕竟在监狱当中，还是不需要工作的，但远洋渔船上的人，除了工作还很苦闷。
没有女人，没有电视，打不通电话，没有办法玩游戏，因为电是需要烧柴油的，鬼知道在海面上万一要是碰到了什么怎么样，所以船上的柴油除了航行，几乎不会做其他的事情。
吃的东西也极为简单，天天吃鱼和蔬菜，有的时候会有一些水果，这都是出海的时候带的，天天吃这些，嘴里面必然都淡出鸟了，所以在远洋渔船之上，可以说唯一的娱乐就是赌博，但这玩应也不可以常玩，毕竟他们干这份工作是为了赚钱的，而不是为了赔钱。
所以海洋海员的工钱高，也是可以理解的，毕竟那样的日子，真的很难熬。
有好事者做过一些调查，搞基这种事，最容易出现的就是三个地方，监狱里，海军里和远洋渔船上，相比于前两者，因为有等级上的压制的关系，第三种出现真爱的机率会大的多。
当然，艾德华搞不搞基，蒋海不清楚，他的取向是正常的，这就可以了。
明显，菲利蒙，可不愿意因为那每周几百美刀，而过这样的生活，那比杀了他还要让他烦。
“嗨，菲利蒙，现在我就想让你闭嘴了