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“对，看来只能用我的法子了。”李萍点点头，豪哥儿并不知道她的法子，豪哥儿是自己想的，走中等路线，走人流。但这里是酒楼，酒楼就得有酒楼的做法，有些东西也就不能省了，按着她的做法，酒楼的制式也就全停了，每天只有固定的菜式，没有浪费的，而且，这个也不用大厨，一般会点家常菜的上灶娘子就能做。酒楼里除了掌柜的薪水外，最高的就是大厨，没有大厨，她又能省一笔。同样的走量，又没有浪费后，很多东西就不同了。
不过这些也不能在这儿跟掌柜说，笑着带着曾全和小柳氏一块去找了李彬。大厨手艺不错，炒了好像有点对不起人家，可以调到省城去。李彬看到曾全还怔了一下，妹妹带着他是什么意思。
“我带着他们玩玩，总得让他们知道做生意是怎么回事。回头我把铺子还给义父时，他们也都会退出来，你不用担心。”李萍笑着解释了一下。
“你教会他们开饭铺子，然后呢，他们又不能再开一间。”李彬当着他们的面不禁说道。
“做生意是一法通，万法通的事。开墨坊，开饭铺都是一样的，就是将本求利。等着阿全弄清了门道，他以后无论开什么生意，他就都能做得很好了。”李萍瞪了哥哥一眼，觉得哥哥这人真是越发的市侩了。
李彬是对曾全有成见的，觉得这人是白眼狼，这种人，他会从此远离，再不会让他进入自己的生意体系，但也明白妹妹的无奈，这是她的小叔子，她压归压，但她却不能真的把他放任自流。不然也是拖累，只能摆手，让他们坐下，上人上茶。
“大厨我不要了，你看看怎么安排。店我现在还开着，这几天会慢慢的改变。”李萍不喜欢废话，直接跟大哥说道。
“慢慢的改变就是现在的经营不变，但会慢慢加入你的菜单，然后慢慢的让之前的菜单消亡。”李彬明白妹妹的做法。
“对，我这几些天会准备东西，店我是帮着义父改进，我要改的东西自然义父来负责。在我经营时，两成我给义父当租金。一年之后还给义父。从此两不相干。”李萍说自己的条件。
第142章 改变
第二更
曾全和小柳氏很平静，那天李萍已经说过了，这铺子虽说是陈老爷给的，但她不想要，所以接手玩玩，一年之后她会还回去。当然，听着心里还挺别扭的，他们把生意盘好了，结果也就一年的利润可拿。
李彬看看下面曾全和小柳氏，有些话也不好说，只能点点头。
“写个东西，你盖福兴号的章，我盖手印。”李萍再说明白一点。
“为什么？”李彬几乎是跳了起来，现了东西，那就板上钉钉了，这铺子他还是倾向于给妹妹，反正岳父也不要了，妹妹弄好了，就是妹妹的，多么合理。但写了东西，这铺子就得还给岳父，这个他都不乐意了。
“没有这个话，我只要一年的利润。对了，回头得跟义父说说你们的淘汰制。我觉得过份了，而且这么做没有必要。”李萍不想谈那个，自己拿了纸笔，把自己刚刚所想一写，签上名，盖上自己的手印，又写了一份，也盖了自己的手印，但让大哥盖上福兴号的章，他现在坐的就是福兴号总掌柜的位置，这章他还真有。
李彬无奈，只能盖上了章。
李萍把单据收好了，再抬头，“这么淘汰下去，你们还能剩下几间店？都关了，把店铺出租，真的比你们开店赚得多？若只是想让下头的人有紧迫感，换个法子，别把自己捆死了。”
“这个我与岳父说过，岳父会开新的铺子，换人经营，如此一来，就会不停的有新鲜的血液加入。因为竞争很激烈，福兴号的招牌才这么闪亮。”李彬说得有点无力，他若是同意，也不会这样了。只是他是陈家的女婿，他还真的不能不执行岳父的政策。
“唉，你跟他说，他的生意里可有超过楼外楼的老字号？福兴号除了赚了钱，还有什么？”李萍翻了一个白眼，决定带着曾全和小柳氏走了。陈福兴这么做，不能不说是非常聪明的赚钱之法。他的钱永远走得最快，下面的人也会疯狂的努力把生意额推到最高，但是这样其实会有拔苗助长的危险的。
人都不可能永远疯狂的在跑，生意也是。生意也会有起有落，这么做不好就淘汰，开个新的。万一新的也不好怎么办？
还有就是生意有时也是要守的，要耐得住寂寞，一夜暴富的事不是没有，但这个不是陈福兴该有的想法，他现在够富了，他该培养自己生意的底韵了。
什么赚钱做什么，不赚钱就抛弃不要，那么人家想到福兴号，会想到什么？什么也没有，人家想的是，福兴号，就是那个特别有钱的福兴号。但是有什么是支持福兴号的生意？
李彬连李萍走都没去送，自己坐在屋里想了半天，他之前一直觉得岳父这么做太无情，但是现在才知道，妹妹性格上跟陈福兴是很像，她压根没想到过无情这个事，而是觉得，这么做浪费。
所以岳父才说妹妹才是他们中间最像他的人，这些话若是妹妹跟岳父说，只怕岳父也是会听进去的，一时间，他竟有些不舒服起来。
回家的车上，小柳氏讷讷的看着李萍，“大嫂，为什么一定要还铺子？”
“我是我爹娘的女儿，我为什么要别人的东西。”李萍说得坦然。
“可是……”小柳氏觉得李萍这是无谓的坚持，她已经认了大太太为母，将来是要接手大太太身家的，这会说什么不要别人的东西。
李萍看小柳氏的表情也知道她在想什么，笑着摇摇头，“我知道你要说什么，我接了大太太的东西，这会反不要陈家的东西，有点矫情，但你要站在大太太的立场想这个。大太太无子，她的东西将来要么给豪哥儿，要么还给娘家。若是你，你选哪个？”
小柳氏想想，有点想不出来，她家现在还穷得跟什么似的，哪有什么嫁妆给她。不过再想想，自己若有那么多嫁妆，会给小老婆的儿子？当然不行，这是不可能的。还给娘家的兄弟？想想也摇了头，还了，他们也不会感激，只觉得是应该的。不过，这是大太太的想法，但非李萍的想法，她总不会是为了照顾大太太的情绪，于是才会接受吧？
“其实这也是生意，大太太无子，找一个陈家能接受的人做她的嗣孙，图个老来有靠这是陈家所乐见的。她娘家现在又没败，也不想为了这么点嫁妆，跟着陈家闹翻。才会答应此事。真的找个儿子回来，陈家能同意？找个女儿，陈家的二房又不会反对的，只能是我了。我接受也是因为我还挺大太太的性子，接受她的嫁妆，是体会到，她现在要的不是钱，而是一个挺直了腰板在陈家待下去的理由。我接受陈家的东西，算什么？让人觉得大太太想利用我，抢二房的东西？何苦来哉！”
曾全一直没说话，安静的听着，李彬瞧他不起，他知道。刚刚在总账房里，李彬几乎就没正眼看过他，说的话也尖刻。那会他的心都跟油煎一样了。
默默的听着李萍和小柳氏的之间的对话，但脑子里却一直都是李彬的样子。好一会儿，“大嫂，你跟李掌柜只怕得再谈一下了。”
“什么？”李萍看着曾全。
“大嫂现在是大房的人，纵是大嫂注意了，不乐意参与陈家的内部之争，但二房的人还是会介意吧？您的大哥可是二房的女婿！枕边人却是二房的长女，没事从陈家拿个房子，拿个铺子，管着陈家所有的生意的大哥。”
李萍看着阿全，他想说什么？想挑唆自己和大哥的关系吗？但她是二世为人了，阿全能看到的，她也看到了。但她一直当李彬是自己的亲大哥，所以他无论做什么她都没有多想。但现在，阿全让她不得不回想刚刚发生的一切。
自己之前说的都还好，一直到淘汰制时，大哥的脸色才微有变化，只用提醒一二，她就能知道发生了什么事。
第143章 赚钱了
第一更
饭馆就在李萍说的那样，慢慢的改变了。他们推出新的砂锅饭，有饭有菜，还有一个汤。配上几个送的小咸菜碟子。因为砂锅饭很简单，饭菜是固定的，每天买的食材也就是固定那几样，因为量大，所以进货的价格也十分优惠。
现在曾全一直在店里帮忙，当然，李萍只是让他看，让他看着店里账面一点点的改变。阿全都震惊了，看上去，这店改变并不大，但这点点的改变，利润率竟然就上去了。
曾全就在店里琢磨，减少了损耗，节约成本。而因为品种的单一性，却也增加了实用性。大家进来就是吃饭的。就几种选择，大家能很快的决定，而饭都是现成的，菜也是，在热热的砂锅里放上烧好的菜，再热一下。等饭熟了，就可以直接送出去了。不管什么时候，有热热的饭可吃时，对行人都是件很幸福的事。
所以每天两层楼到了饭点都人满为患，就算不是饭点，也会有人进来问问，能不能做。因为砂锅饭很简单，随时就做了，因为这样，铺子里的生意也就越发的好了。因为随时都有饭吃，店里的生意也就异常火爆了，大家也就不执着于饭点了，反正随时都可以吃。这对店里来说，就代表了随时都可以做的生意。
一个月之后，曾全带着店里的账本回来了，李萍带着大家一齐看账本，而小柳氏看的是最后的总结余，她能分到多少钱。
李萍看着她笑了一下，把账目看完了，最终看向了总结余，她相信，有曾全看着，她也不信会有人玩弄账目。
“看来，策略还不错？”李萍看看数字，也觉得挺不错。自己的经营确实来讲，只有大半个月。之前是按着原来的方式经营，然后建议客人试更快砂锅饭，然后呢，慢慢的，大家知道有新的饮食了，跟着都试试的，旧的菜式也就慢慢的被替换了。
而这个结果，就已经能解答所有的问题了。相信陈福兴也能看到结果了，这就是李萍的法子，事情要做就做到极致，做彻底。之前那样一半一半的，都是会被该来的，不该来的所抛弃。
“大嫂现在能分钱吗？”小柳氏看李萍笑着说了，忙也追了一句。
“你要钱做什么？除了给了一年的家用，还有老三的学费之外，你剩下的准备做什么？”
李萍扫了一眼，就能算出小柳氏的两成是多少，便笑着问道。第一个月，她便把自己在家里的家用和老三的学费给赚回来了，还有得剩下。不禁想问，以后这些钱她准备怎么用了。
“不是说都是我们自己的吗？”小柳氏想想看，有点不好意思。
“当然，你的钱家里不会要，只是想问问你有什么打算。”李萍笑了笑。
“存起来，陈家的钱庄还不错。”小柳氏果然很有‘大志’。
李萍回头看向曾全，“你这一段有什么感受？”
“有意思！”曾全想想看，只说了三个字。
“不错，很好，再在店里看一个月，你就知道是什么意思了。”李萍笑了，“小弟妹出的砂锅方子，所以我分她两份份子。你照说每天在店里，应该也分一份的。但我不分你，你是学学习的，我没收你钱，你就该偷笑了。但考虑到你也要养家，所以我给你掌柜的工钱。”
“大嫂！”曾全真是无语了，自己的大嫂真是。
“我说真的，你干活，我就会给你工钱。但我也要告�