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这时，盛入半碗热气腾腾，香气扑鼻的牛骨头汤，再弄上一点鳝鱼丝，一点肉丝，最后再撒上一把葱花，美味之极又养胃的早堂面就出锅了。这时，再来一份油条，或者油饼，或者油炸糍粑，或者特产的欢喜坨，那么这早餐就极为美味了。
油条吃完，面吃完，再喝光汤，这一早上身体都散发着无穷的精力，充满着活力。
当然了，这码子可以不同。例如还有三鲜的，火腿肠，鹌鹑蛋，以及一点竹笋之类，这就是三鲜面条了。当然，这些都是清淡的。
至于要吃辣的，那就只有牛肉面条。那是大颗粒熬煮多时的牛肉粒，不但熬的极为入汁，并且颗颗牛肉粒酥软可口，加上那火辣辣的辣椒，一碗下去，冬天可以吃的全身热乎乎的，往外冒汗。
当然了，这延伸开来，味道就多了。例如泡脚鸭汤面，猪大排面，还有羊杂面，羊肉面等等，各种各样。
虽然没有山的面条那么多种多样，不过这味道却是不凡。最关键是，碱水面，这个实在养胃。所以，在李清明家乡，只要每天都爱吃碱水面的人，从不胃疼。
哪怕忙碌的没工夫吃饭，也从不胃疼。只要早上一碗碱水面下去，那么这从来都不会感到胃疼。就那么神奇。
当然，这些弄起来太累了。因为凌晨三点就要起来开始熬大骨头汤，这太累了。李清明可舍不得向大叔那么累。所以，李清明准备让向大叔弄拉面。
因为其目的不是赚钱，而是让向大叔有个寄托，有个依靠。而拉面嘛，其手法极为特殊，要将面拉那么长可不容易，这可是一门手艺活。不过李清明相信，只要将其中的一些窍门告诉向大叔，他应该可以做出来。
最关键的还是在于，李清明可记得那’魔性的拉面’，那位拉面小哥，就凭借这魔性的拉面，而扬名立万。从原本一个拉面小哥，变得全国扬名，最后更是开创了自己的拉面事业。
李清明的目标很简单，就是希望将这魔性的拉面，传给向大叔，这样向大叔也能够扬名立万。人嘛，总要有点追求，也总要有点名声留下来。
虽然说，一切生不带来，死不带去，但是所谓雁过留声，人过留名。你不留下一点东西，怎么证明这个世界，你来过？
默默无闻，那你死了也就死了。你仿佛从来不曾来过。这样的生命，无疑很可悲的。虽然说，也有人喜欢这样默默无闻的过一生。
但是绝大多数人，如果有的选择，显然是希望留下一点什么在这个世界上。
那么这魔性的拉面，就足以帮助向大叔留下什么。而且最关键的是，李清明不希望外界提到向大叔，仅仅是说他就因为运气好，给了李清明一碗饭吃。
这种话，李清明不想听到。这对向大叔来说，是非常不公平的评价。那不是一碗饭，从来都不是。在李清明心中，这永远都不是一碗饭。
这是一条命！没有那碗饭，或许李清明就饿死了。
就算饿不死，或许李清明会就此作出许多有损人格的事情，那么一切都会改变。或许就不会有如今的李清明。遇不到刘畅，也遇不到秦河洛，或许会直接遇到间富贵那种人，被其利用到死也说不定。
这个世界从来都不是善意的。这是一个充满恶意的世界。李清明一直认为自己，真的足够幸运。不然，真的或许会很惨。
所以，李清明希望外界也能够尊敬向大叔，而不是用这种言论来评价这个慈祥有爱心的好人。
是啊，一个好人！这社会，好人都不长命，好人都是吃亏的。但李清明不希望向大叔这个好人也是如此结局。
“大叔，我这有一道手艺，可以传授给你。不知你想学么？”李清明问。
“手艺，什么手艺？”向大叔顿时来了兴趣，他无所事事很久了，自然希望找点事做。可是他现在，总不能还是去摆摊卖炸鸡薯条，那样，会影响到李清明。毕竟李清明已经那么富有，他居然还去摆摊，这让外界怎么说。尤其，还是卖炸鸡薯条。
当然，他可以卖全鸡宴这些。但是他知道自己的手艺，远远比不上孙正义。他要去卖是容易被外界去误解李清明的。这会给李清明的厨艺，惹来麻烦的。
“嗯，做面条！”李清明说，“不过是一种很长的面条，叫做拉面，魔性的拉面！”李清明说。
魔性的拉面？向大叔一脸好奇。这是什么，听上去似乎很有意思。
“一种长度极其之长的面条，然后配上动感的曲子，以及丰富的表情，将拉面当做一场艺术进行表演！不仅好吃，还好看！”李清明笑说。
向大叔细细咀嚼一番，随后，连连点头。
“我就学这个！”向大叔说，“魔性的拉面！等等，小明，我这样会不会给你惹来什么麻烦？”
向大叔突然想到外界的言论。
“大叔，就我个人来说，自然是希望你享清福，什么事都不做的。但是显然，如果让你什么都不做，或许未必能够让你真正享清福，或许你反而会因为太过无聊，而活的痛苦。那么，我自然只能尽我所能去希望你过得开心！”李清明说，“至于外界的一些言论，并不重要。至少他们无法伤害到我。”
“那我就放心了！”向大叔一脸期待，“那什么时候开始？”
“嗯，今天太晚了，明天我们买来面粉等一些物品我们再开始！”李清明说。
“好！明天早上我起床了就去买！你等会将所需的物品写下来，反正我早上睡不着，你就多睡会懒觉！”向大叔一脸兴奋。
李清明可以清晰的感受到一股久违的活力，再次回到了向大叔身上，其身体灼灼生辉，瞬间仿佛年轻了二十岁一般。
这人啊，看来还就是贱命，懒不得。这一懒，就完蛋了！那就什么都不剩了。人只要勤快，不断的做事才行。
不过这样也没什么不好的。勤奋才能创造价值，创造生命的价值！
第227章 和面
（很郁闷，台式机电脑也挂了。【无弹窗。】开机的时候，一切正常，突然就自动断电了。然后就再也没有反应了。全部拆了，启动也没反应。中间，多用插座还炸了一个，直接跳闸。当然，天知道是因为什么原因。总之，运气很衰。一整天都在弄这个！最终也没弄好。明天看是先弄个电源换看看！
希望大家运气满满，当然，身体一定要健康。最近一段时间，流感横行，但愿大家远离感冒！）
一大早！
向大叔起了个大早床，就去买了面粉，加上一点食用碱。当然，这里面还需要盐，不过盐家里都有，也就不需要了。
“小明，东西都在这，我们什么时候开始？”向大叔一脸的迫不及待。
没办法，他闲太久了。之前秦河沁在这的时候，他照顾着秦河沁，这小朋友精力总是极为旺盛的。所以，他不愁没事干。
但自从秦河沁上学去之后，他就彻底闲下来了。一切都不需要他操心，这种日子太难受了。这简直是活生生的“闷杀”。
此刻，听了李清明所说的’魔性的拉面’之后，整个人如同新生一般。他觉得，这或许就是自己发挥余热的时候。
“大叔，您先休息一下，别急。我这才起来，等我洗漱之后，给秦总送了早餐后，回来就开始。”李清明说。
“嗯嗯，是我太着急了。小明，你先忙！”向大叔搓搓手，嘿嘿笑说。
随后，李清明起来，洗漱之后，提着孙正义打包好的早餐，在河洛财团专车的接送下，到了河洛财团。
“早餐到了！”李清明放下早餐，“对了，明天开始，或许我会给你换一种早餐！”
埋首于工作的秦河洛眉头动了动，本来不想理睬李清明的，不过还是受不了这诱惑。
“什么早餐？你又弄出什么新菜来了？”秦河洛一脸期待。
李清明笑了笑。
“保密！”李清明卖关子。
“小气！”秦河洛瞪了一眼，不去理睬他。
“好了，我先走了，中午再来！”李清明摆摆手。
“中午多带一份饭来！一起吃！”秦河洛在门即将关上时，突然说了一句。
“啊？什么？”李清明有点没听清。
不过秦河洛却不再重复。
李清明无奈摇头。
随后，李清明再次乘坐河洛财团的专车，回到了家中。
如今，李清明和秦河洛签订协议之后，双方正式成为合作伙伴。因此秦河洛便给李清明配了一辆专车，24小时待命。当然，一切费用自然算是河洛财团的。
“大叔，我回来了。我们可以开始了！”李清明高声喊。
“不急，不急！清明啊，你先休息一下再说！”向大叔笑呵呵的，看似云淡风轻，不过眼神之中的炙热目光，却出卖了其心情。
“我洗个手就好了，人也不累！”李清明笑呵呵的，“马上就来！”
当李清明洗完手，直接向大叔已经站在了桌子边。上面摆满了他买来的面粉，食用碱，还有盐。站在他旁边的，还有孙正义。
“师傅，我也能学么？”孙正义一脸期待。
看着这面粉，孙正义是充满了期待，这个似乎很不一样啊。
“当然，不过这只是小道，适合大叔。”李清明笑说，“那么，我们就开始了！”
面粉，其原材料是小麦，在联邦种植有，不过主要用来制作汉堡包，以及一些蛋糕甜点之类。至于说面条，包子，馒头这些，却是没有。
至于丰富的早餐文化，是离不开小麦的。当然，还有大麦。
至于说大麦干嘛，啤酒的最主要的原材料就是大麦，然后大麦可以熬粥，以及大麦制作成为糍粑这些东西。
如何区分大麦和小麦，也很简单。
大麦，两头较尖、较细长。
小麦则是两头较园、较短、较园润。只要比对一下，就能轻易分辨出两者的不同来。
这制作拉面，第一步就是和面。这一点，是最为关键的。
这最重要的部分，就是水温。一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在0c，因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高，可以达到150％，此时面筋的生成率也最高，质量最好，即延伸性和弹性最好，最适宜抻拉。
若温度低于0c，则蛋白质的吸水性和质量会随温度的下降而下降。超过0c，同样也会降低面筋的生成，当温度达到60c时，则会引起蛋白质的变性，而失去其性能。一些有经验的拉面师傅在溜条时，冬天要往热水里沾一下条，而夏天又要往冷水里沾一下，就是要使面团保持在最适宜的抻拉范围。
这些，就是诀窍。你听上去觉得没什么，似乎很简单，很正常。但是少了这么一点点诀窍，就会发现和出来的面，总会各方面有一些差距。总是达不到想要的拉伸度。
除开水温之外，和面时还要放入适量的盐和碱，因为二者能提高面团中面筋的生成率和质量。比如适量的盐，即氯化钠分子，它的渗透压作用能使面团中蛋白质分子间的距离缩小，密度增大，特别是能使组成面筋蛋白质之一的麦胶蛋白粘性